伊府面，如果只是站在一边看制作过程，会觉得非常的简单。和大多数手工制面条一样，首先是和面，要把面给揉揣的足够匀称，并且还要给揣得有劲。然后给擀成面皮，或者是刀切，或者是用机器给压成面条。之后的工序也很直观，先将面在锅里给煮到八九成熟，再沥干水放进油锅里烹炸。可以说这一整套的工序，包括用鸡蛋和面这些，细说起来真的和方便面加工区别不大。林瑞峰此前在厨房...