第三十四章 制白糖

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  难道是让他买了甜菜?

“我想,这城中最有能力的,也就是先生您了。”

徐管家跟了陆凡这么短时间,对他的脾性和能力早就有了一定的了解。

精致白糖,平常人想都不敢想。

有得吃就不错了!

一路上听说了之后他实在想不到这中都城内谁这么有能力能买来精致白糖发放。

等买完了甜菜,他却跟脑子突然被敲灵光了似的想到,这甜菜不就是白糖的制作原料吗?!

他们先生这动手能力,莫非就是他不成?

只是,他真的能做出来吗?

心想着,徐管家还是觉得得回家问问才好。

“确实是我。”陆凡一边捣鼓着手上的东西,一边说道。

“这,真是您啊?!”徐管家纵使方才已经有了猜测,现在听到陆凡肯定的回答还是觉得惊讶不已。

“先生,精制白糖的珍贵程度可不是开玩笑的,这几年来我们大燕基本吃不到精制的白糖,您真的能做出来吗?”

陆凡点点头,云淡风轻地说道:“那是当然,你拭目以待就是。”

“好的陆先生,那我需不需要多叫一些家丁来帮忙处理这些东西?”

陆凡说可以,徐管家自然也没有再怀疑的道理,主动问道。

“可以,你去叫人来,把这些甜菜都洗净,切成细长条备用。”陆凡吩咐道。

“好的,我马上吩咐下去。”

徐管家看着两大车的甜菜,直接就将府里所有的下人都叫上,让他们全都先放下手里的活,去给陆先生洗甜菜切甜菜。

陆敏礼听到消息,也拉着王深一同到了陆凡的院子里。

“陆先生,您这是要做什么呢,这么多甜菜?”

罗敏礼来时,很多人都已经开始干上了活,见到这一幕,她颇为惊讶。

“罗大姐,我这制糖呢,您身体不好,快多休息去,做好了我给您送点。”

陆凡想摸摸王深的脸颊,但奈何自己的手实在有点脏,便又收了回来。

“这孩子最近脸蛋圆润多了。”

“是啊,要感谢您的招待,您看我这身子也都基本好了,可不可以帮着干活啊?”

罗敏礼实在手痒痒,这一天天吃完睡,睡了吃的,都快给她闲抑郁了。

不过好在身体倒是硬朗不少。

“那怎么能行,你们是客人,我这些粗活自个来就成。”陆凡立马就拒绝道。

“拜托您了陆先生,您就让我们帮忙干点活吧,我干活很厉害的,不然在这住得实在太不好意思了。”

罗敏礼一脸的惆怅,在这府里,她真是实现了好吃懒做的梦想。

但她觉得她自己没这命,一天不动就慌得很,更何况还是休息了这么多天。

“行吧,那就帮忙洗点甜菜吧,深深就算了,让他玩吧。”陆凡也很是理解罗敏礼的这种心理,有些人她就是闲不下来,你不让她干活她反倒还受不了了。

“得嘞!”罗敏礼撸起袖子吩咐了王深两句,便立马加入了战斗。

陆凡也不闲着,做完了萃取机就一起洗甜菜,切甜菜,还煮起了热水。

直至下午,两大车甜菜这才全部洗净切好,全部放着备用。

紧接着,陆凡又端出来一盆热水,倒进去了一些甜菜。

“这样泡着就能出糖吗?”徐管家不解地问道。

“当然不是,这只是为了待会后面的步骤可以更好地析出糖分。”陆凡仔细观察着水里的甜菜,心中感叹。

这白糖放在现代,就是一种再平常不过的配料。

没想到到这里,还得从甜菜开始,亲手制作白糖。

只可惜,现在没有什么甘蔗,蔗糖做起来可要方便些,味道也更加清甜……

还在众人愣神之际,陆凡便出声叫道,“来个人帮忙。”

方才切完甜菜后众人全都不肯离去,都要看看白糖是如何制作,被扣月银也无所谓。

陆凡倒是无所谓,这府里也没啥好做的,而且这些人看着后面也能搭把手。

这会前面几人全都抢着要帮忙端盆,陆凡直接指了其中一个年轻的男孩。

“行了行了,别争了,就你了,你过来。”

陆凡实在有些无奈,正常的下人都是能避则避,到了陆凡这里,活儿就变成得抢着的了。

被叫中的人瞬间变得喜气洋洋起来,手脚麻利地帮陆凡处理。

细细长长的甜菜装入萃取机中,陆凡做了一副杠杆,可以在很大程度上剩下一大半力气。

他将把手压下,便能听到里边压榨的声音。

“出来了,出来了!”

徐管家惊喜地叫起来。

在萃取机下端的出口处,断断续续流出了一些糖水。

陆凡看了一眼,继续压榨着,直到里面的甜菜被榨干,他才提起上面的一个小盒子,把甜菜干都倒了出来。

陆凡拿起一小片在嘴里用力地嘬了嘬,还是能吸到一丁点的汤汁。

看来这个机器还是不够成熟,没办法百分百地把糖水都给萃取出来。

“等会这些甜菜干全部都拿去喂猪喂牛,不要浪费了。”陆凡觉得有些可惜,不过还能喂牲畜,也不算糟蹋。

又萃取了好几遍,陆凡看着满满地一盆糖水,还是比较满意的。

这边温差较大,食物里的糖分自然也要多一些。

“这样就成了吗?”罗敏礼看得目瞪口呆,这甜菜进去里头走了一遭,出来便干湿分离了!

真是奇妙得很!

“没有呢,这些还只是原汁原味的糖水,后面还要再净化才行。”

陆凡又进去了里间拿出几样东西,拼凑起来就成了一个过滤器。

他把活性炭碾碎,放入糖水中搅拌,吸附器起那些杂质。

但徐管家看着却皱起了眉,小声提醒道:“先生,这糖水这样不就脏了吗?”

“你不懂,这样才会更加干净,对了,你快去帮我找些纱布来。”

陆凡做到这里才想起来自己并没有准备纱布。

想要过滤效果好,用纱布是最妥当的!

尽管觉得奇怪,徐管家还是马上去照做。

不一会儿,他就拿来了一大捆。

陆凡拿起剪刀,将其剪成小块,围在了他的过滤器上。

此时糖水也已经成了悬浊液,微微发热。