小炒肉这道菜是湘南名菜。
做法相对来说比较简单。
秦景逸这会儿工夫,已经把肉片儿过油。
随后下入油锅开始煸炒,期间加入豆瓣酱,老抽和糖调色,全程一直都注意着火候。
对于做菜来说。
最关键的其实就是火候。
很多菜之所以失败,就是火候没有掌握到位。
尤其是对于龙国的炒菜来说,火候至关重要。
程萧就在旁边认真的看着,这会儿功夫,已经被秦景逸的做菜手法给深深的吸引到了。
整体一气呵成,没有丝毫的停滞感。
再回想起来自己在家做菜的模样,手忙脚乱的,和秦景逸这边完全都不能比。
她此时已经不难看出,秦景逸是一个专业的。
如今正在观看着直播的黄小明,也露出诧异的表情。
旁边的岳芸鹏直挠头,道:“小明哥,这下麻烦了,咱们遇见个强劲的对手啊。”
他原本以为秦景逸只是想蹭中餐厅第七季的热度。
别看来这里把中餐厅装修的不错,做菜方面,肯定是不行,估计还要在国内请厨师。
万万没想到,秦景逸做菜不仅不错,还是专业水平的。
黄小明故作镇定的道:“不用慌,咱们这边还有热芭呢。”
他很快把目光落在热芭的身上。
只见此时的热芭,满脸都写着慌张。
“他这厨艺,我好像还真比不了。”
热芭多少有些心虚。
她属于临阵磨枪,锋利谈不上,最多就是有点光亮而已。
再看秦景逸这边,要说没学过厨师,都没有人相信。
直播间不少观众们,这会儿功夫都开始造谣了。
“这你们就不懂了吧,主播绝对是专业的,他之前学过厨师。”
“前面那位老哥的话我可以给证明,主播之前的确学过厨师,还拿过国家一级厨师证明呢。”
“好家伙,之前怎么不听你们这些人说,我差点就相信了你们的鬼话。”
“这厨艺,要说他没学过厨师,我还真不相信。”
“……”
真正的厨师做菜,和家庭主夫,那是有着明显的区别。
看秦景逸洒脱淡然的样子,显然就像是学过。
没一会儿工夫,一般小炒肉已经正式出炉。
程萧的小鼻子特别灵,她闻了闻味道,都露出满脸陶醉的表情。
“好香的味道啊。”
“我最喜欢吃的就是小炒肉了。”
“这味道让我想起了我奶奶。”
她一下子就回忆起了自己小时候,放学回家,奶奶给做小炒肉的画面。
前段时间,奶奶刚刚去世,可是让她哭的不行,这个世界上对自己好的,人又少了那么一位。
“好香啊。”
原本正在餐厅大堂干活的冰清玉洁,闻着香味就跑到了厨房。
看着眼前的一大盘小炒肉,冰清玉洁的眼睛里面,都在放着光。
秦景逸扫了一眼,笑着提醒:“我还煮了一锅面,马上就好了,再等两分钟,咱们就可以开吃了。”
冰清玉洁听话的点点头
秦景逸扭过头的瞬间,却发现程萧已经伸出来两根手指头,加起来一块小炒肉,放进嘴里就开始咀嚼。
“哇!这肉的口感好劲道,咸香而不腻,太好吃了吧。”
“比我奶奶做的还好吃,我想起我奶奶做的小炒肉了。”
好家伙,面还没好呢,这都开始偷吃上了,还直接用手抓。
秦景逸刚想开口说两句,却意外的发现,此时的程萧眼眶通红,眼睛里面都在含着泪。
这怎么哭了???
直播间的观众们也都露出懵逼的表情。
好多程萧的粉丝立刻解释道:
“前段时间程萧的奶奶去世了,程萧的奶奶对她最好了,经常给她做小炒肉,程萧在微博上不止一次分享过奶奶做的小炒肉图片。”
“对呀,我是程萧的粉丝,了解这件事情,估计她是吃到这口小炒肉,触景生情了。”
“我前段时间奶奶也去世了,奶奶对我也特别好,经常给我做一些家常菜,虽然比不上外面的卖相好看,但味道真的是一绝,我想她了。”
“传下去,传下去,主播的一盘小炒肉,直接把程萧给吃哭了。”
“……”
这一块小炒肉下肚,程萧都已经快要哭出声了,察觉到秦景逸站在旁边,她这才不好意思的擦了把眼泪,冲着秦景逸解释:
“不好意思,你这小炒肉的味道太香了,让我想起了我奶奶之前给我炒的小炒肉,我奶奶前段时间去世了,她以前最经常给我做的就是这道菜,这也是我最喜欢吃的菜。”
原来是这么一回事啊。
秦景逸这才恍然大悟。
这会功夫,面条已经好了。
他把面条挑到碗里,还没等喊开口,程萧和冰清玉洁就同时动起了筷子。
看起来很瘦的程萧,饭量却十分惊人,没一会儿的功夫,一碗面条搭配着几块小炒肉已经下了肚。
她揉了揉稍微鼓起来的肚子,不好意思再冲着秦景逸问道:“我好像还没吃太饱,我能再来一碗吗?”
秦景逸随意的点点头。
面条管够。
小炒肉本来也够六个人的量,没想到程萧这么能吃。
程萧这话刚刚说完,冰清玉洁也嚷嚷着要再来一碗。
秦景逸轻笑着摇摇头,只好又做了一大盘小炒肉。
直播间内,正在吃着外卖的观众们,瞬间就觉得手上的外卖不香。
“我记得是程萧最近这段时间好像在减肥,严格控制饮食的,怎么一下子吃了这么多。”
“你看这卖相,就知道很好吃,肯定是控制不住。”
“虽然说没有闻到味道,但隔着屏幕,我都能感觉秦景逸做的这道小炒肉,肯定是特别香的。”
“喵的,我正在吃着外卖,看着这道小炒肉,瞬间觉得手上的外卖不香了。”
“我也在吃外卖,现在的外卖都是速冻食品,拿锅里一加热就算完了,一点也不新鲜,和正儿八经做的菜根本没办法相比啊。”
“我已经更加坚定了我的想法,一定要找一个做饭好吃的男朋友。”
“主播,主播,你有女朋友吗??你看我怎么样?”
“……”
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