清晨的安济庄地窖里，房遗爱举着火把检查这几日储存的冰块。晶莹的冰块在火光映照下折射出璀璨光芒，堆满了半个地窖。春桃跟在他身后，冷得直打哆嗦。
郎君，这么多冰，咱们用得完吗？
房遗爱嘴角微扬：不仅用得完，还要大赚一笔。他转身吩咐道，去请程大郎他们过来，就说我有新生意要谈。
一个时辰后，程处默、尉迟宝琳等七人齐聚安济庄正堂，每人面前都摆着一碗精致的冰酥酪。程处默迫不及待地舀了一大勺送入口中，顿时瞪圆了眼睛。
这...这也太好吃了吧！他含糊不清地叫道。
房遗爱含笑点头，环视众人，诸位觉得，若是在西市开一家专卖这种冰品的铺子，生意会如何？
尉迟宝琳一拍桌子：那还用说？肯定比蚊香还火爆！
正是此意。房遗爱从袖中取出一卷绢布，这是我拟的章程。咱们用蚊香赚的钱作本钱，在西市最繁华处盘下一间铺面，专卖各色冰品。
众人传阅着绢布上的计划，越看眼睛越亮。房遗爱不仅详细列出了各种冰品的定价、制作方法，甚至连店铺装修、伙计培训都考虑周全。
房兄，李景恒突然想到一个问题，夏日将尽，这冰品生意能做多久？
房遗爱神秘一笑：这就是我要说的第二件事——我能在任何季节制冰。
什么？！众人异口同声惊呼。
房遗爱示意他们安静，简要解释了硝石制冰的原理。程处默听得目瞪口呆：房二，你这些奇思妙想都是从哪学来的？
闲书上看来的罢了。房遗爱轻描淡写地带过，不过此事暂时不要外传，等咱们的冰铺站稳脚跟再说。
众人商议至日暮，最终决定每人再出五十贯，在西市安济香铺隔壁开了一间“安济冰激凌”
三日后，安济冰激凌开张，门前排起长队。房遗爱设计的木质招牌上，安济冰激凌五个大字飘逸潇洒。
铺内陈设雅致：一楼设八张红木小几，供客人堂食；二楼则是三个雅间，专为贵客准备。柜台后立着六个大冰柜，里面摆放着各式冰品——除了基础的冰酥酪，还有加了蜜豆的红玉冰、掺了桂花酿的金樽雪、混入茶汁的青松露等十余种花样。
程处默站在门口吆喝：清凉居开张大吉！前十位客人免费品尝！
话音刚落，人群就骚动起来。一个身着锦袍的富商挤到最前面：我要十份金樽雪！
我要五份红玉冰！
给我来三份青松露！
不到一个时辰，准备的五百份冰品就销售一空。没买到的客人围着铺子不肯离去，掌柜只好亲自出面道歉，承诺明日增加供应。
傍晚盘账时，连见多识广的李德謇都咋舌：今日净赚八十六贯！这比蚊香利润还高！
大家却若有所思：今日生意虽好，但我总觉得少了些什么
我知道少了什么！程处默突然拍腿大叫，咱们忘了给家里送些尝尝！我爹要是知道有这么好的东西不先孝敬他，非打断我的腿不可！顺便记得给房伯伯附上也送去，不然房伯伯怕是要去安济村教育放二郎了。
众人恍然大悟，连忙打包了几十份冰品，各自送回府中。
卢国公府内，程咬金正热得直扇扇子。见程处默端着个木盒进来，不耐烦地挥手：滚一边去，老子热着呢！
程处默笑嘻嘻地打开木盒：爹，您尝尝这个，保证消暑！
程咬金瞥了一眼盒中冒着寒气的冰酥酪，狐疑地尝了一口，顿时眼睛一亮：好东西！哪来的？
房遗爱那小子弄出来的。程处默得意道，我们几个合伙开了家铺子专卖这个，今天一天就赚了八十多贯！
程咬金又吃了几口，突然放下银匙：你说这冰是房家小子自己制的？
是啊，他用硝石...
闭嘴！程咬金厉声喝止，左右看了看，压低声音，此事还有谁知道？
程处默被父亲的反应吓了一跳：就...就我们几个股东...
程咬金站起身来回踱步，忽然停下：去，把铺子里所有的冰都装车，立刻送进宫去！
啊？那我们的生意...
蠢货！程咬金一巴掌拍在儿子后脑勺上，这等奇物不先献给圣人，你们就敢私自发卖？脑袋不想要了？
程处默这才反应过来，连忙跑去安排。
同一时刻，相似的情景在其他几位国公府中上演。尉迟恭尝了冰品后，立刻命人备马进宫；秦琼更是亲自带着冰酥酪前往太极宫。
当夜，太极殿内，李世民看着面前几份几乎相同的冰品奏折，忍不住笑出声来：这几个老家伙，倒是心有灵犀。
长孙皇后轻抿一口冰酥酪，美眸微亮：陛下，这冰品确实精妙，比宫里的冰酪还要细腻爽口。
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