这玩意没啥技术含量，只需要面皮擀的薄，她为了省事，用饺子皮的方法，不同的是，最后需要用小火炕熟。再然后是重头戏，片鸭是一门手艺活，她这个半吊子，肯定没有专业厨子片的好。在她片坏了第二片肉时，一个厨子就忍不住了，“姑娘说怎么片，我来做便是。”沈清想想也是，便把刀递给他，“鸭肉片出来，最好每块都有鸭皮，剩下的鸭骨可能拿去再做一个汤，这叫一鸭两吃，或者拿油炸了，再...