刘龙厨很好奇,李阳是用什么食材代替牛肉绞肉,才能达到魔幻麻婆豆腐所要求的第六味“酥”。
他自己已经证明过,使用菌类代替牛肉绞肉是失败的,却又想不出来,还有什么食材可以代替牛肉绞肉。
“李小哥,如果你真的能构建出均衡的六味一体魔幻麻婆豆腐,我这里有一份小礼物送给你……”
说着话,刘龙厨从口袋里掏出一个小锦囊,打开后从里面掏出一颗形似网球的小面团。
看到小面团后,一旁的薙切仙左卫门惊得直接跳脚。
“刘师叔,这可是传承近两千年的至宝,三年前的一次IGO拍卖会上,十克拍出一亿美金,您确定要把他送给李阳吗?”
薙切仙左卫门这番话,让在场众人齐刷刷倒吸一口凉气。
一克价值一亿美金的超级至宝?
这个面团怎么也要有近百克吧,那岂不是价值十亿美金?
就连李阳都忍不住吃了一惊。
刘龙厨随手拿出来的小礼物,竟然这么值钱?
土豪,友乎?
刘龙厨微微一笑:“哎呀,这就是讨个彩头而已,不必大惊小怪。”
“这小玩意儿之所以值钱,也只是物以稀为贵,但对我来说,并不是什么十分稀罕的东西。”
“要不是我没有那么多时间去料理这东西,其实它的价格不应该这么贵的。”
一旁。
张浩然已经在飞速搜索脑海中,与小面团有关的情报。
三年前,IGO拍卖会,十克价值一亿美金。
几个关键词组组合在一起,张浩然瞬间回忆起,刘龙厨手中的小面团所为何物。
一时间,张浩然眼睛都瞪圆了,震惊的问道:
“天啊,这难道就是曾经显赫一时的白罗家,传承一千七百多年的老面肥?!”
李阳一愣。
白罗家的老面肥?
好家伙,这不是中华小当家动漫里,黑暗料理界的“面点王”罗根祖传的东西吗?
不是。
这玩意儿怎么到了刘龙厨手里?
刘龙厨看了一眼手中的老面肥,叹了口气。
“百年前,白罗家最后一代传人响应我父亲的号召,他与我父亲的好友解师傅一同制作了一道神级面点……”
“只可惜,随着我父亲登临神厨之境失败,那场供奉天地的大典最终功亏一篑,参与其中的龙厨全部消失不见。”
“而那位面点王没有传人,这白罗家的传承之宝“蜀汉老面”最终到了我手里。”
在听说刘龙厨手中的小面团,竟然是大名鼎鼎的“千年蜀汉老面”,在场其他人的眼神几乎从小面团上拔不下来。
这可是能令任何面团迅速发酵的千年老面肥啊,对任何一个面点厨师而言都是至宝。
而且。
千年老面肥还能赋予面点更加柔和的口感和特殊的香味。
那就更珍贵了。
一时间,哪怕薙切仙左卫门这位麟级厨师,再看李阳的目光都充满羡慕。
他可是很清楚,千年老面肥对一道面点料理的巨大加持作用。
哪怕是一个厨艺小白,有了千年老面肥,只需要将其随意揉进面团里,都能蒸出来味道和口感绝佳的馒头。
至于唐虎厨和两位五星级厨师,此时口水都快流下来了。
“李小哥,你所做的魔幻麻婆豆腐,真的能达到均衡的六味一体吗?”
刘龙厨再次询问李阳。
李阳微微一笑:“事实胜于雄辩,刘龙厨请稍等片刻,答案您可以亲自揭晓!”
说完,李阳闪身进入夜半食堂后厨。
短短两分钟的时间,他便端着一个盘子走出来。
有了超五感和爆炎绝技的加持,李阳能通过旺火快炒,在极短的时间内烹饪出绝佳的料理。
而且。
由于爆炎的加持,李阳这次所制作的魔幻麻婆豆腐,系统评分更是达到了97分!
这已经是极限分数了。
想要再度突破,李阳必须寻找比大豆更合适替代牛肉绞肉的食材。
当盖子掀开。
一道十尺有余的红光冲天而起。
这一刻,刘龙厨心中的期望值已经达到顶峰。
错不了!
能拥有如此规模的料理之光,这道魔幻麻婆豆腐,绝对是父亲所开创的发光料理。
不等其他人有所动作,刘龙厨飞快的抄起勺子,盛了满满的麻婆豆腐塞入口中。
良久。
晶莹的泪水从刘龙厨的脸庞滑过,他声音干涩道:
“原来这才是真正的魔幻麻婆豆腐,那宛如火山喷发一般的景象,岩浆裹挟着巨石从天而降,明明是坚硬无比的巨石,在触碰到大地那一刻却弹起来,然后在半空中风化成了尘土……
“均衡的六味一体,麻、辣、色、香、烫、酥,没有任何一味是短板!”
刘龙厨从盘子里挑出一粒绞肉,用勺子轻轻一压,只见绞肉“啪”的一声弹开两瓣。
“所以,这代表着“酥”的绞肉,李小哥,你到底用的是什么食材?”
此时。
刘龙厨的眼中充满求知欲。
李阳手里多了一个小碗,展示给众人。
“答案就在这里面。”
刘龙厨探头一看,表情瞬间怔住。
“大豆?”
具体来说,是用卤汤炖煮过的大豆。
刘龙厨不敢置信的捡起一粒大豆塞入口中,细细品尝一番之后,双眼一亮。
“没错,就是这个味道……我明白了!”
“李小哥,你是不是先将大豆用卤汤炖煮浸泡,然后又经过油炸的程序?”
不愧是龙级厨师,在品尝过卤汤大豆之后,刘龙厨瞬间明白了李阳是如何用大豆替代牛肉绞肉。
李阳笑着点点头。
刘龙厨十分高兴。
“哈哈哈哈,真是天才般的创意。”
这句夸奖,也不知是在称赞那位发明魔幻麻婆豆腐的阿贝师傅,还是刘龙厨的父亲,亦或是李阳。
总之,刘龙厨将那件放着蜀汉老面的小锦囊丢给李阳。
“它是你的了。”
其他人的目光死死盯着李阳的手,要不是刘龙厨还在这里,他们恐怕迫不及待的想找李阳问一下,这千年老面肥有没有出手的打算。
就连张浩然这位IGO的高层大佬都蠢蠢欲动。
仅这么一块千年老面肥,就能充当IGO拍卖会的镇会之宝。
要是能将其拿下,那可是一个不错的政绩啊!
张浩然:我太想进步了。
不过李阳可没有出手的打算,将千年老面肥稳妥的放好。
刘龙厨乘兴而来,正准备尽兴而归,一旁的薙切仙左卫门在品尝过魔幻麻婆豆腐之后,沉默片刻,缓缓开口。
“刘师叔,如果我想请李阳去霓虹一趟,您同意吗?”
一旁。
张浩然瞬间警惕起来,目光不善的盯着薙切仙左卫门。
咋了,你这老小子想挖墙脚?
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