第四十六章 美食界的关注

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  就在沈霖和范统沉浸在成功的喜悦中时,夏日午后的阳光透过老槐树的枝叶,在院子里洒下斑驳的光影。

他们刚忙完一场大席,正坐在小马扎上擦汗,范统的美音手机突然震动起来,屏幕上跳出一条陌生号码发来的信息。?

“老沈,你看这个!”

范统眯着眼睛读完信息,手指突然停在屏幕上

“这邀请函做得真讲究,烫金的字体在阳光下直晃眼。”

沈霖凑过去,只见邀请函上印着精致的祥云纹路,正文写道:“亲爱的沈霖和范统,你们的沈记大席真的很棒。我想邀请你们参加一个特别的活动,相信你们会感兴趣的。详情请见附件。”?

两人对视一眼,范统挠了挠头:“会是谁呢?咱这小本生意,怎么惊动了大人物?”

沈霖摩挲着邀请函的质感,沉吟道:“看这派头,说不定是县里搞的活动。先打开附件瞧瞧。”附件里的海报色彩明艳,桃源县的青山绿水做背景,正中央写着“桃源县美食文化节,邀请您来展示您的美食才华”,右下角还盖着县文旅局的红章。?

“原来是政府办的活动!”范统一拍大腿,“我说呢,咱这手艺要是能上文化节,那可真是给咱柏树村长脸了!”

沈霖却皱着眉:“可这邀请来得突然,也不知道具体啥要求。要不,咱先去探探底?”

两人商量着,决定先应下邀请,毕竟这是扩大沈记大席名气的好机会。?

他们不知道的是,这个邀请将开启他们人生中的一个全新篇章。

接下来的几天,两人一边筹备下一场大席,一边琢磨着文化节的事。

阳光透过树叶的缝隙,洒在沈霖和范统忙碌的身影上,大铁锅里的红烧肉正咕嘟咕嘟冒着泡,香气飘满整个院子。?

突然,范统的手机又震动起来,这次是条彩信。

他放下手中的勺子,拿起手机一看,脸上露出了惊讶的表情:“沈霖,你快看!”沈霖接过手机,屏幕上是《桃源味道》栏目的官方邀请函,配图是节目主持人在镜头前微笑的照片。

“哇,是《桃源味道》!”沈霖的眼睛也亮了起来,“这可是咱桃源县最火的美食节目,我每期都追着看,说能学不少做菜的窍门。”

范统点点头,声音里带着兴奋:“肯定是咱上次办大席的视频被他们看到了,你看评论区好多人都在夸咱的菜色呢!”?

两人回忆起上次大席的盛况:三十多桌宾客坐得满满当当,柏树村风味烤鸡刚端上桌就被抢光,清蒸荷塘鲜鱼的汤汁都被客人泡饭吃了。

沈霖深吸一口气:“这是一次很好的机会,咱得好好准备。上了电视,不光能提升知名度,还能让更多人知道咱沈记大席的手艺。”?

范统连连点头:“你说得对。咱得好好策划一下,把最拿手的本事都亮出来。”

采访定在三天后,时间紧迫,两人立刻投入准备。

沈霖拿出笔记本,逐条列着计划:“首先,得把大席的整个流程都展示出来,从食材采购、处理,到烹饪、摆盘,每个环节都不能马虎。”?

“对,”范统补充道,“咱还得准备些特色菜品,像上次那个烤鸡和蒸鱼,必须得有。再想想,要不要加个新菜?”两人商量着,决定再推出一道“八宝葫芦鸭”,这是沈霖祖传的秘方,平时轻易不做。?

第二天一早,天刚蒙蒙亮,沈霖和范统就赶到了县城的菜市场。

晨光洒在湿漉漉的地面上,菜摊老板们正忙着卸货。

“老王,给咱来两只最新鲜的走地鸡,要那种爪子带泥的!”

范统冲着相熟的摊主喊道。

沈霖则在鱼摊前仔细挑选,手指轻轻按压着鱼腹:“这条鳜鱼不错,鳞片亮闪闪的,鳃也鲜红,就它了。”?

采购完食材,两人回到院子,开始处理。

沈霖拿出祖传的柴火灶,范统则帮忙劈柴。

“这柴火灶可是咱的宝贝,”沈霖一边点火一边说,“用果木柴烧出来的菜,带着自然的香气,跟煤气灶完全不一样。”

火苗舔着锅底,发出噼啪的声响,大铁锅里很快腾起白色的蒸汽。

两人分工合作,沈霖负责掌勺,范统则在一旁打下手,递调料、切配菜。

“你看这刀工,”范统举起一片切好的笋片,薄得能透光,“咱这手艺,可是练了十多年的。”沈霖笑着点头,手上的动作不停,将腌制好的鸭子填入八宝馅料,再用棉线仔细捆扎。?

除了展示烹饪过程,他们还准备了传统的烹饪工具,比如笨重的大铁锅、竹编的蒸笼,还有沈霖爷爷传下来的铜勺。

“这些老物件,现在都很少见了,”沈霖擦拭着铜勺上的锈迹,“得让观众看看,咱这大席的讲究。”?

“咱还得准备些故事。”沈霖突然停下手中的活儿,“比如咱为啥选择烧大席,这背后可有不少故事呢。”

范统放下手里的活儿,陷入回忆:“记得咱刚开始干的时候,好多人不看好,说年轻人谁愿意干这又累又脏的活儿。是你爸把他一辈子的手艺传给你,咱才坚持下来的。”?

两人开始整理创业故事,从最初的艰难起步,到慢慢做出名气,再到现在受到认可。

“还有那次在李村办席,突然下大雨,”

沈霖笑着说。

“咱俩顶着雨炒菜,衣服都湿透了,结果客人吃得开心,还介绍了不少生意给咱。”

这些背后的故事,都是他们想分享给观众的。

为了确保采访的顺利进行,沈霖和范统还特意邀请了几位亲朋好友来帮忙。

表弟负责摄影,记录下准备过程;

邻居大妈帮忙摆盘,她那双巧手能把简单的食材摆出花样;

还有几个年轻人扮演宾客,模拟真实的大席场景。?

“来,大家注意了”

范统像个导演一样指挥着。

“等会儿镜头过来的时候,你们要表现出吃得很开心的样子,知道不?”

大家笑着答应,院子里顿时热闹起来。

沈霖看着这一切,心里充满了期待。

他知道,这次采访不仅关乎沈记大席的声誉,也关乎他们未来的事业发展。?

阳光越来越烈,照在院子里的大铁锅上,反射出耀眼的光芒。

沈霖和范统对视一眼,都从对方眼中看到了信心。

他们已经准备好,在镜头前展示沈记大席的魅力,让更多人了解这门传统手艺背后的故事和匠心。

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