林晨昨夜花六千积分买了酸辣粉制作。
脑海有酸辣粉起源发家史。
相传在川渝地带一种红薯粉演变而成，传说三国时候，刘关张桃园三结义后，桃园的主人给他们做一种粉。
选用当时很流行的苕粉，用来制作粉条，寓意他们友情长久。
至于后面怎么要变成伤心酸辣粉，其实是味道变了，说的是酸到流口水，辣到流眼泪。
“哥哥，三国是什么？”林小虞拢了拢脸颊靠近林晨手臂。
林晨现在只能边做边跟她讲解三国故事，正所谓这些历史，幼儿园的孩子都必须学会。
没准我家妹妹以后能成为考古学家。
酸辣粉最重要是汤底，酸，和辣。
林晨带着小妹去逛市场。
酸辣粉的酸来自于醋，辣选用小米辣，猪头汤底采用是鸡架骨，筒骨增加浓郁感。
买完食材就回家，林小虞乖乖地搬着凳子看哥哥制作。
焯过水的筒骨，鸡架骨放进铁锅中熬制，其次剁肉末，这也是用来增香的关键。
林晨查看酸辣粉的过程，发现跟上辈子做过完全不一样。
难道这叫做系统出精品？
辣椒油加辣提味，果子油增香回味，肉酱增香提味回味。
果子油是用八角，香砂仁，核桃花生，锅中放入一千升花生油烧成六成热，依旧倒入这些配料当中。
三种东西让酸辣粉提升一个档次。
“秘密就在于这些啊。”林晨摩挲下巴，若有所思看着食材。
骨头熬出香味，林小虞迫不及待叫林晨给汤喝。
“成。”
猪骨牛骨加两个鸡架骨，一揭开锅扑鼻而来的浓郁鲜香。
高汤秘诀在于清汤鲜，浓汤香。
小火出清汤，大火催。
林小虞一天天都快吃圆润了。
林晨怎么着也得养胖妹妹。
“乖乖喝汤长高，哥先忙，下午就能出摊。”
“嗯嗯！”林小虞三岁比谁都要乖。
坐在凳子上静静地喝汤。
而林晨那市场上卖的苕粉浸泡。
怎么着也要给厨师长来一份特制酸辣粉。
将肉酱放在锅中炒香味，然后放入特制辣椒油，用郫县豆瓣酱，洋葱，葱姜蒜炸香它。
另一个锅炸花生酥。
林晨趁着还在熬制当中，水烧开放进苕粉。
酸辣粉得煮个七八分钟，要鉴定芯粉熟了没，只需要将一条粉条扔墙上就可以。
很快，将工序一步一步来。
林晨用大碗装着酸辣粉。
林小虞闻着味道就过来了。
而放在桌上的酸酸辣辣粉条表面上裹满了红油，酸和辣似乎在交替融合，空中发出刺激性香味。
林小虞闻不习惯就挪过屁股继续喝汤。
林晨习惯性摸了摸她头发。
这碗酸辣粉表面撒着肉酱以及炸的酥脆花生米，撒上一抹香菜和葱花，让整个味道都更加鲜爽。
用筷子夹起一撮粉，苕粉有些透明，吸溜进入口腔里，差点被辣油给呛着。
红薯粉吃起来很纯，没有塑胶感，很爽滑，他是从手工制作奶奶买的。
酸的香味充斥口腔，随之而来是辣，肉酱裹着每一条粉，Q弹爽滑有嚼劲。
莫名其妙鼻子就酸了。
是辣和醋交错带出来的爽感。
“伤心嗦粉。”林晨哭笑不得。
厨子差不多吃饱了，也该轮到客人。
…
而与此同时，凤凰楼风景区，一行游客正等着吃糖人和糖画。
张建军却在给人介绍着凤凰楼历史。
而旅游博主孙诗诗意识到不对了。
小哥不在这里摆摊了。
其他摆摊商贩纷纷效仿。
不少卖汤圆和饺子，都说自己是纯手工制作。
但买了一份之后，就觉得味道大径相庭，汤圆齁甜，饺子超咸。
“哎，小哥应该带着小妹离开这里了。”
孙诗诗还打探保安说这里能摆三天。
所以，这个旅游局局长也不挽留吗？
这么多游客可是奔着他来呢。
而张建军此时焦头烂额，他也想挽回这个局面。
奈何当初决定发生错误判断。
没挽留是一大损失。
“各位游客，请听我说，糖人会有人制作的。”
一些旅客们也没兴致。
风景就一座塔而已，其他不也是？
“要走还是咋办？”
“肯定在这里拍照啊！不然我们大老远坐飞机来干嘛？”
“也是，这也是风景区，至少能让更多人知道这里有个宝藏小吃，曾经存在过也算回忆吧！”
“好想再吃一下他做的食物。”
“诶，我不也是。”
一些游客们抱怨又惋惜，早知道来得快一点就能吃上精致又美味的汤圆。
明明这么普通的食材。
张建军没想到游客们那么喜欢。
如果再多一点钱请他回来继续摆摊那该多好。
“诶，早知道就求着他别走。”
鬼知道这小子只摆三天。
看看这人在这里留下多少回忆。
…
黄庐山，一个以山环绕的风景区。
地大物博，故有不识庐山真面目，只缘身在此山中经典诗句。
林晨跟保安简单交流，对方不让自己在这里摆摊，而人流量就在前门，他让自己绕一圈去别处摆，给钱都不行！
也就是庐山中的西南门。
很少游客经过这里。
一般都是迷了路的糊涂虫。
“啊哈！又是一个极限挑战。”林晨冷冷一笑，这里连个鬼影都没有。
“哥哥，莫伤心，会有人。”
林晨笑嘻嘻捏她白嫩脸蛋：“哥哥想挣更多钱给妹儿买糖吃。”
“真的吗？”林小虞满眼期待。
“对，所以接下来哥哥让你做什么你就做。”
“嗯！”
这里实在太荒凉，只能让妹妹天籁般声音呐喊，为啥自己不喊呢？大老爷们喊叫只会吓唬别人。
比方说，唱一首儿歌。
“天上的星星不说话。”
“地上的娃娃想妈妈！”
完了，林晨意识不对，这小妞又想起妈妈了。
正想劝阻她别唱，有个贱兮兮的声音叫喊：“天上的星星，参北斗啊！”
林晨：“……”
林小虞：“……”
好一个参北斗，林小虞气呼呼鼓起腮帮子，迈着小碎步走到林晨脚下。
只见迎面走过来是一位男生。
他颤颤巍巍从楼梯下来。
“伤心酸辣粉，酸辣粉！”林晨吆喝，眼神恰似无语。
路云博噗嗤一笑，然后颤颤巍巍地问：“哥们，不好意思，不是打断小妹妹唱歌！”
“哦。”林晨表示无所谓，在意的是自己妹妹。
路云博也跟她道歉。
两人原谅他。
而后，路云博夹着八字腿，颤声道：“请问，厕所在哪儿！”
林晨无奈指向东南边。
擦，这里那么偏僻，原来是距离厕所100米。
难怪没人了。
路云博跑了一下又折腾回来。
“怎么？不认路？”
“不是。”路云博眼神溜溜地盯着他摊位上酸辣粉。
一碗酸辣粉卖三十块，看来这小哥真会做生意。
不过这色相，一层薄薄辣椒油，醋的香味，还有枣红色肉酱，不得不让人流口水。
“哥们，你给我煮一碗，我待会就回来！”
路云博掏出手机扫码付款。
林晨表示很懵逼，这生意就来了。
林小虞拍手掌：“耶！开张了！”
“确实开张了。”林晨今天晚上打算卖一百碗。
可惜这里能凑够一百人吗？
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