第十七章 惠灵顿牛排的考核

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  更让身边的同学惊讶的是,

睿山枝津也只是简单的看了一眼罗兰老师的菜谱以后。

全程再也没有抬头看过一次黑板。

这道经典法餐惠灵顿牛排的做法,他已经完全掌握。

各种细节他已铭记于心。

难得看到远月十杰出手,睿山枝津也身旁的同学都时不时的瞄上两眼。

能偷学上两招,自己这次课堂考试也会变得容易一点!

“你还真别说,睿山枝津也不愧是能进入十杰的高手,这刀工也太熟练了,平日里肯定没少下功夫……”

“你没看旁边的料理台是谁吗?一直被秦墨碾压,现在人家休学这么久,好不容易有个证明自己的机会,他能放过才怪!”

“你还真别说,我已经嗅到了火药味儿了,等会儿俩人别打起来。”

“唉,我得快点做,好好的上课卷什么啊,谁在这俩人后面可是倒了大霉了!”

“对啊,我怎么旁边这位大神的被动技能给忘了,谁要是在秦墨后面让老师试菜,几乎板上钉钉要得一个不合格!”

久我照纪看到睿山枝津也认真的动作,脸上也闪过了一丝诧异。

有段时间没见过这家伙出手,没想到实力进步很明显啊!

如果自己要跟对方食戟,不好好准备的话一个不小心怕是也要翻车!

纪之国宁宁则是好奇的看着睿山枝津也,又看了看旁边不紧不慢的秦墨,

通过罗兰老师的考核对她这个十杰来说并不难。

她更好奇的是秦墨出去了这么久,真正的实力是什么样子的。

秦墨上下打量着睿山枝津也的一系列煎牛排的操作。

不得不承认,刚才这家伙说的还是有几分道理的。

自己离开的这段时间,他确实进步不小。

已经有自己当年的几分风采了。

睿山枝津也娴熟的处理着牛排,趁着翻面的功夫挑衅的朝着秦墨竖了个倒着的大拇指。

秦墨的脸上漏出了一丝笑容。

“也罢,自己是时候露一手了。”

“不然有些人总觉得自己又行了……”

眼看秦墨终于要出手了,一旁的久我照纪和纪之国宁宁眼前一亮。

这么长时间没见,终于要出手了吗?

秦墨并没有选择跟其他人一样,处理蘑菇洋葱等食材。

而是将这些食材放入冰柜中快速冰冻起来。

转头又拿出来了一袋高筋粉开始和面,制作起了外表的酥皮。

按照比例把水,盐等调味料倒入面粉中。

开始和面的瞬间,秦墨的眼神无比的专注。

手上动作的速度越发快了起来。

细心地同学能发现,秦墨就连和面的方式都跟其他人不同。

他在处理面团时,双手特别用力。

在一圈一圈的摔打揉搓间,面团快速光滑了起来。

抹上黄油,将做好的表皮放入冰箱。

秦墨拿起面前的几块牛排仔细的挑选了起来。

在选中一块牛里脊最嫩的部位后,手里的菜刀犹如闪电般。

一道道银光闪过,整块的牛肉表面出现了一道道细微的刀口。

这些刀口犹如一张大网,密密麻麻的将牛肉整块儿包裹。

横切,竖切……各种刀工闪烁,赏心悦目的动作看的人一阵心情舒畅。

处理完成后,秦墨熟练的拿起面前的平底锅,倒入了少量的橄榄油。

刺啦一声~

牛肉跟铁板接触的瞬间,一阵诱人的香味飘起。

秦墨的左手拿着平底锅,右手拿着勺子不断将酱汁淋在牛排表面。

一旁的久我照纪眼尖的发现,这些酱汁正顺着牛肉上的刀口往内部渗去。

“大哥的刀工……比当年在学园的时候更扎实了!”

就连罗兰老师都不由自主的往秦墨的位置看去。

他虽说不苟言笑,但为人却并不古板。

对于秦墨这个天才的大名,他早有所耳闻。

就连他都不得不承认,秦墨确实在厨艺有着极高的天分!

虽说他最擅长的是中华料理,但对于其他国家的美食也来者不拒。

最让他记忆深刻的是秦墨这个学生的学习能力。

只要是第一天学习的一道菜品,第二次再学习的时候,秦墨总是能做的最好!

动作熟练的完全看不出来,他是昨天刚学的新菜谱。

可现在,一年的时间过去,法餐似乎也成了他擅长的领域。

已经完全沉浸于自己的菜品中的秦墨,完全察觉不到周围人的目光和想法。

就算察觉到了,他也不会有丝毫的在乎。

在他认真做菜的时候,他就是自己绝对的主宰。

别人的想法和话语永远动摇不了他的念头!

煎牛排,切配菜,裹酥皮,刷蛋液……一整套完美的流程在他的手中缓缓展开。

……………

时间一点一点的过去。

只听烤箱叮的一声。

睿山枝津也弯下腰,带着手套从烤箱中取出了制作好的惠灵顿牛排。

看着金黄的表皮和粉嫩的牛排,

睿山枝津也十分满意的点了点头。

也许是为了给秦墨证明自己的实力,他感觉自己今天的发挥十分完美!

做出来的菜品也找不出任何毛病!

此时此刻,有不少同学已经完成了自己的惠灵顿牛排。

切好装盘之后,一个一个的将菜品交给台上的罗兰老师品尝。

罗兰·沙佩尔此刻坐在讲台旁,手拿刀叉。

就像一个严厉的食客,认真评判着每一个学生的菜品。

“牛排煎的太老,不合格,E等,下一个!”

“酥皮考的时间太长,这还怎么吃?不合格,E等,下一个!”

“中间的配菜和火腿都煎糊了,不合格,E等,下一个!”

作为远月中评判标注最严格的老师,

罗兰·沙佩尔此刻就像是一台冰冷的机器,

面无表情的给出评价。

他的表情给所有试菜的学生极大的压力,似乎从来没有人在他的脸上看到过笑容。

私下里甚至有不少学生偷偷的怀疑过罗兰老师是不是面瘫。

不然作为一个人,怎么可能脸上没有一点笑容。

除了表情压迫之外,学生们最担心的就是他的评价。

一堂课下来,凡事他认为有问题的全部都是E等不合格!

这就导致大量的学生长期徘徊在退学的边缘。

就在罗兰老师不断皱眉的时候,睿山枝津也端着自己做好的牛排来到了他的面前。

“老师,这是我做的惠灵顿牛排,请您品尝!”

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