第4章 帮山神村引水,招人做豆腐2

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  磨完豆浆后,龙天武将磨好的豆浆用细密的布过滤到一个大陶锅里,去除豆渣。他一边过滤,一边解释:“这豆渣得过滤干净,不然会影响豆腐的口感。”过滤好豆浆,他把陶锅架在灶台上,点燃灶里的柴火。火苗舔着锅底,不一会儿,锅里的豆浆开始冒热气。

“煮豆浆的时候,可得时刻盯着,千万不能让豆浆煮糊了。”龙天武神情专注,眼睛紧紧盯着锅里的豆浆,手里拿着一把木勺,不时地搅拌着。随着温度升高,豆浆表面渐渐泛起一层白沫。张三着急地喊道:“龙公子,豆浆起沫了,是不是好了?”龙天武笑着摇摇头,说:“这可不是好了,这是豆浆里的杂质,得把它们撇去,这样做出的豆腐才没异味。”说着,他用木勺轻轻把白沫撇到一旁。

豆浆在锅里翻滚着,浓郁的豆香弥漫在整个厨房。过了一会儿,龙天武闻了闻,说:“豆浆没有豆腥味,差不多煮好了。”他把煮好的豆浆舀到几个大木盆里,让豆浆稍微冷却。

接下来是点卤水的关键步骤。龙天武拿起一个小陶罐,里面装着卤水。他小心翼翼地往木盆里滴加卤水,一边滴一边用一根木棍轻轻搅拌豆浆。“点卤水的时候,一定要慢,一点一点地加,边加边看豆浆的变化。”他的眼神专注而认真,仿佛在进行一场神圣的仪式。随着卤水的加入,豆浆开始慢慢出现絮状沉淀,就像云朵在水中聚集。

刘二看着逐渐变化的豆浆,惊讶地张大嘴巴:“哇,真神奇,豆浆居然变成这样了!”张三也凑过来,好奇地问:“龙公子,这就快变成豆腐了吗?”龙天武点点头,说:“快了,但还得等这些絮状物凝聚得更紧实些。”

等豆浆里的絮状物沉淀得差不多了,龙天武把这些絮状物舀进铺好纱布的木框模具里,然后把纱布包起来,用一块木板压在上面,又在木板上放了一块大石头。“这是为了把多余的水分挤出来,让豆腐成型。”他解释道。

过了一段时间,龙天武揭开纱布,一块白白嫩嫩的豆腐出现在众人眼前。“这就是咱们做的豆腐啦!”他笑着说。刘二、张三和李五看着眼前的豆腐,眼中满是惊喜和敬佩。“龙公子,您可真厉害,这豆腐做得太漂亮了!”李五赞叹道。

“大家学会了吗?这做豆腐的每一步都很重要,大家回去多练习,肯定都能做出这么好的豆腐。”龙天武鼓励大家。

接下来的日子里,刘二、张三和李五每日都早早来到厨房,按照龙天武教的方法练习做豆腐。龙天武也会时常过来查看,手把手纠正他们的手法。

有一回,张三在煮豆浆时,因火候控制不当,豆浆差点煮糊。那刺鼻的焦味弥漫开来,张三吓得手忙脚乱,不知如何是好。就在这时,龙天武匆匆赶来,迅速将锅从灶上挪开,安慰惊慌失措的张三:“别慌,刚开始难免会有些失误,煮豆浆时火不能太大,时刻留意着,多试几次就能掌握好火候了。”随后,他耐心地给张三讲解如何通过观察豆浆的状态和气味来判断火候是否合适。

还有一次,李五在点卤水时,加得稍微快了些,导致豆腐的质地不够细腻。龙天武见状,温和地说:“李五,点卤水讲究的就是个慢和稳,这一步急不得,得让豆浆充分和卤水融合,这样做出的豆腐口感才好。咱们再重新做一次,这次注意点,肯定没问题。”在龙天武的指导下,李五逐渐掌握了点卤水的技巧。

随着不断地练习,三人做豆腐的手艺愈发娴熟。做出的豆腐不仅口感细腻,而且形状完整、色泽光亮。看到成果,龙天武很是欣慰:“大伙学得真快,照这手艺,咱们的豆腐到了镇上,准能大受欢迎!”

终于到了将豆腐运往镇上售卖的日子。清晨,天边还挂着星星,龙天武便和刘二、张三、李五一起,将做好的豆腐小心地放进筐子里,用扁担挑着,踏上了前往镇上的路。一路上,月光洒在他们身上,四周寂静无声,只有他们的脚步声和扁担晃动发出的“吱呀”声。

到达镇上的集市时,天已大亮,集市上渐渐热闹起来。人来人往,叫卖声、讨价还价声此起彼伏。龙天武找了个显眼的位置,将豆腐摆放整齐。洁白的豆腐在阳光的照耀下泛着诱人的光泽,引得不少人驻足观望。

一位穿着布衫的老者走了过来,拿起一块豆腐仔细端详,轻轻按压后,点头称赞:“这豆腐看着就不错,质地紧实,又白又嫩。”说着便掏钱买了两块。旁边一位妇人见状,也跟着买了一块。她尝了一口后,对周围的人说:“这豆腐味道真不错,口感滑嫩,豆香十足,大家快来买呀!”经她这么一宣传,越来越多的人围过来购买,不一会儿,豆腐就卖出去了一大半。

然而,就在生意正红火的时候,一个满脸横肉的中年男子带着几个手下走了过来。他双手抱胸,眼神不善地盯着龙天武:“小子,在这摆摊,经过我同意了吗?”龙天武心中一紧,知道遇到地头蛇了,但他镇定自若,笑着回应:“这位大哥,我们初来乍到,不懂这规矩,还望您多多包涵。我们就是些本分的村民,卖点自家做的豆腐,赚点辛苦钱。”说着,他从筐里拿出一块豆腐递过去,“大哥,您尝尝,要是觉得不错,以后还请多多关照。”

中年男子一把打掉龙天武手中的豆腐,恶狠狠地说:“少来这套,想在这摆摊,每个月得交十枚铜钱的保护费,不然就别想在这待下去!”周围的村民纷纷露出不满的神色,但敢怒不敢言。

龙天武心中气愤,但他深知不能冲动。他思索片刻,笑着说:“大哥,您看我们这小本生意,才刚开始,也不知道能不能做长久。您要是现在就收保护费,万一我们生意不好做不下去了,您这钱不也收不着了吗?要不这样,等我们生意稳定了,一定给您补上,您看成不?”中年男子听了,眉头一皱,正想发作,这时旁边一位常来集市买菜的老主顾站了出来:“我说王麻子,人家这几个后生不容易,做的豆腐又好,你别为难他们。你要是把人都吓跑了,以后我们上哪买这么好的豆腐去?”其他村民也纷纷附和。

王麻子见众人都帮着龙天武说话,知道今天要是硬来,恐怕会引起公愤,便哼了一声,说:“行,就给你小子一个面子,等你生意好了,可别想赖账!”说完,带着手下扬长而去。

等王麻子走远,村民们纷纷围过来安慰龙天武。一位大爷说:“小伙子,别怕他,他就是这集市上的恶霸,经常欺负我们这些小商贩。今天要不是大伙帮你,还不知道他要怎么为难你呢。”龙天武感激地看着大家,说道:“多谢各位乡亲仗义相助,今日之恩,我记下了。”

待众人散去,龙天武收拾好摊位,与刘二他们继续售卖豆腐。虽然经历了这场风波,但好在豆腐品质出众,没多久便全部卖光。三人带着赚到的铜钱,满心欢喜地回到村子。

回村途中,张三兴奋地说:“龙公子,今天的豆腐卖得可真快!要不是那王麻子捣乱,说不定能卖得更多!”李五也在一旁附和:“是啊,不过还好有大家帮忙,不然还真不知道怎么办才好。”刘二则看着赚到的铜钱,笑得合不拢嘴:“龙公子,照这样下去,咱们肯定能赚不少钱!”

龙天武看着他们高兴的样子,心中也满是欣慰:“这都多亏了大家的努力,咱们的豆腐能得到大家认可,就是最大的收获。今天遇到的事儿,也给咱们提了个醒,往后做生意,还会遇到各种困难,咱们得提前想好应对的法子。”

回到村子后,龙天武将卖豆腐的收入分给刘二、张三和李五。三人看着手中的铜钱,脸上洋溢着满足的笑容。杨慧婶也走过来,笑着说:“龙公子,这次可多亏了你,让大伙都能跟着赚钱。”龙天武连忙说道:“杨慧婶,这都是大家齐心协力的结果,以后咱们还有更多的生意要做,只要大伙一起努力,日子肯定会越过越好!”

晚上,龙天武躺在床上,回想着今天在集市上的经历。虽然遇到了王麻子这样的麻烦,但也得到了乡亲们的帮助和支持。他深知,在这个时代做生意,不仅要有好的产品,还得应对各种复杂的情况。“看来,得想个办法,让咱们的生意更稳定些。”他在心中暗暗思量,“或许可以和更多的商家建立长期合作,拓展销售渠道,这样即使遇到类似的情况,也不至于太被动。”

与此同时,在村子的另一处,刘二、张三和李五也聚在一起。刘二兴奋地说:“今天可真是开了眼界,没想到咱们做的豆腐这么受欢迎!”张三点头道:“是啊,龙公子教的方法就是好,跟着他干,准没错!”李五则有些担忧:“不过今天那个王麻子太欺负人了,以后咱们真的要给他交保护费吗?”刘二皱了皱眉头,沉思片刻后说:“先别管他,有龙公子在,肯定能想出办法的。咱们现在最重要的是把豆腐做好,多赚点钱。”三人你一言我一语,对未来的生活充满了期待。

接下来的日子里,龙天武一边继续指导刘二他们做豆腐,提高豆腐的品质,一边开始谋划拓展销售渠道的事情。他带着刘二一起,走访了镇上的几家饭馆和商铺,与他们洽谈合作事宜。

在一家生意兴隆的饭馆里,老板看着龙天武带来的豆腐样品,有些疑虑:“这豆腐看着确实不错,可我这饭馆一直用的都是别家的豆腐,跟你们合作,能有啥好处?”龙天武笑着解释道:“老板,您尝尝我们的豆腐,口感细腻,豆香浓郁,而且我们保证每天按时送货,价格也比您现在用的豆腐便宜两成。您要是跟我们长期合作,我们还可以根据您的需求,定制不同口味的豆腐,比如麻辣豆腐、五香豆腐,这样能丰富您饭馆的菜品,吸引更多顾客。”饭馆老板听了,心动不已,当下便与龙天武签订了合作协议。

随后,龙天武又与几家商铺达成了合作意向。有了这些稳定的销售渠道,豆腐生意更加红火起来。每天,刘二、张三和李五都忙得不可开交,制作的豆腐供不应求。

三天下来,一共获得了3000多枚铜钱的收入。看着赚到的铜钱,龙天武那是真高兴...

随着豆腐生意的日益火爆,村里其他村民看到了商机,也纷纷向龙天武请教做豆腐的手艺,想要加入其中。龙天武欣然答应,他觉得带动更多村民致富,才是自己真正的目标......

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