007 从今日起,那些学徒该做的活计,你就无需再做了

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  吴师傅抽着烟思考了一下,然后沉声说:“我还真没有仔细考虑过,不过我还是要问问这孩子自己的意见。”

“虽然我是他师傅,但他的情况掌柜你也知道,他爸和我的关系比较特殊。”

栾掌柜想了想,确实是这样,何大清和他们也都算是老相识了,确实不能按照普通学徒的标准来对待何雨柱。

“好吧,但是柱子这手艺确实不能再按照学徒工的标准来了,他的手艺上二灶是没有问题的。”

“这样吧,我按照二灶的标准给他发工资,至于安排他在二灶还是三灶,就由你这边自己决定了。”栾掌柜非常大方地说道。

吴师傅立刻表现出一脸感激的样子,连声感谢:“那我就代柱子谢谢掌柜了,我也替柱子做个主,只要没有大的变动,柱子就算学成了,以后也肯定会在丰泽园上班。”

“那我也谢谢吴师傅了。”栾掌柜也得到了自己想要的答案,两人都笑了。

随后又闲聊了一会儿,吴师傅就起身告辞了。

“师傅。”

“师傅。”

何雨柱和吴师兄看到师傅进来,第一时间站起来打招呼。

吴师傅走进来坐下后,摆了摆手,示意何雨柱他们坐下。

“小刚,你作为师兄,你觉得柱子的手艺和你相比怎么样?”吴师傅点上一支烟,缓缓地问道。

吴师兄低下头,一脸不好意思地说:“师傅,柱子的手艺比我强,就让他上二灶吧。”

“对不起师傅,我辜负了你这么多年的教导。”

何雨柱刚想站起来说话,就被师傅伸手打断了。

“你也别多想,没人让你把二灶让出来,至于手艺能学成什么样,一是看天赋,二是看勤奋。”

“你的勤奋是没得说的,以后只要继续保持下去,走到哪里都能有饭吃,但要是想再往上发展就比较难了。”

“你不用和柱子比,这小子的天赋我都羡慕,再过两年,我估计他的手艺肯定比我还强。”

师傅一开始说话的时候极其严肃认真,说到最后,自己都笑了起来。

接着将目光转向何雨柱,说道:“柱子,虽说你的厨艺已然超越了你的师兄,但目前我依旧不能让你执掌二灶。不过,你的薪资待遇却可与二灶师傅持平。”

“你且先听我把话说完,往后你所负责的事务,不再归属于任何灶口,你的一切行动只需听从我的安排即可。”

何雨柱深知师傅定然不会加害自己,赶忙点头应允:“师傅,我入门时间尚短,对于二灶之类的位置从未有过觊觎之心,至于我具体做些什么,一切都听从师傅的安排。”

吴师傅对两个徒弟的表现均颇为满意。大徒弟虽是自家侄子,尽管天赋有所欠缺,但好在为人本分、忠厚老实。

而这个小徒弟,近段时间的表现宛如茅塞顿开一般,在后厨不再与人争吵拌嘴,对待众人皆客客气气,且天赋异禀,连身为师傅的他都不禁心生羡慕。

“嗯,很好。往后你就待在我身边,你操作时我在一旁观摩指导,我会悉心传授你技艺。这是菜谱,你先拿着。”

“还有这是秘方,你就在这间屋子里查看,记熟之后务必将其烧毁,切勿带出此屋,明白吗?”

师傅边说边从口袋里掏出一个本子和一张纸,放置在何雨柱面前,并再三叮嘱。

何雨柱被师傅的这番举动惊得有些发懵,不明白为何突然给自己这些东西。

但他很快便反应过来,随即跪倒在地,恭恭敬敬地磕了几个头。

“请师傅放心,若无师傅的允许,秘方和菜谱我绝对不会向任何人透露。”

这并非何雨柱刻意表现什么,在那个“教会徒弟,饿死师傅”的年代,师傅不仅将菜谱传授给自己,还把秘方也倾囊相授,足见对自己是何等的信任。

吴师傅如此行事,并非行事仓促、考虑不周,主要是因为他从小就认识何雨柱。尽管这孩子性子有些倔强,说话也不太中听,但其他方面并无任何不妥。

而且如今何雨柱这段时间也已然改过自新。

师兄显然也被师傅的举动惊得愣住了,但随后便领悟了其中缘由。毕竟师弟与师傅相识已久,其人品自然是无可挑剔的。

吴师傅连忙伸手将何雨柱拉了起来,笑着说道:“你这傻小子,好了,你就在这儿好好研读,记住之后一定要烧掉。从今日起,那些学徒该做的活计,你就无需再做了。”

何雨柱立刻站起身来,将师傅送出门去,随后回到屋内,坐下慢慢研读起秘方来。

不得不说,这个时代的秘方确实有其独特的精妙之处。尽管自己穿越前已是特级厨师,但秘方上的诸多内容仍是自己闻所未闻的。

何雨柱坚信,有了这个秘方,自己的厨艺定能更上一层楼。

何雨柱将秘方记熟之后,随即将其收进了空间里,然后取出一张纸,在屋内烧毁之后,才前往后厨。

到了晚上饭点时分,何雨柱终于明白了师傅所说的话究竟是何意思。实际上就是由何雨柱负责炒菜,师傅在一旁把控菜品的质量。

丰泽园晚上的客流量如此之大,对于何雨柱而言,无疑是一个巨大的挑战。毕竟如今这具身体年仅十六岁。

即便身体素质再好,炒到一半时,何雨柱也再也无法将锅颠起来了。

师傅见状,笑着说道:“小子,表现得还不错,比我预想的要厉害一些。记住,作为一名厨子,即便天赋再高,若没有强劲的臂力,也是不行的。从明天起,好好练习臂力吧。”

“好的,师傅。”退到一旁的何雨柱有些不好意思地应道。

一直忙碌到晚上八点左右,食堂后厨的工作才算彻底结束。按照规定,每位上灶的师傅都可以带菜回家。

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