第41章 正确的新锅开锅方法与“吝啬小气”的秦学仁!

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  厨房里,当小青屁颠屁颠的拿着东西,交到了陈绣莲的手上时,陈绣莲也没有过多的耽搁。

就着煤油灯的亮光,在把它们全部简单地清洗了两遍之后,便拿起秦枫新买的菜刀,开始哒哒哒的,一样一样地处理了起来。

在切着辣椒和土豆的时候,还不怎么看得出来。

但切着五花肉和卤肉的时候,这新买的菜刀,就是跟她们家里一直在用的柴刀不一样。

这使得她切肉的时间,明显是比以往要快上了不少。

在小青差不多烧好了水的时候,秦枫却是在院子里拿起铁锅,放到了他老爸刚刚垒好的灶台上。

跟秦学仁预计的一样,秦枫买回来的大铁锅,放上他打造的灶台上,却是刚刚好。

这会儿他只要用黄泥封上边儿,就能直接用了。

秦枫见状,想到要烙的油饼有些多,于是便打算新锅和旧锅同时开锅来烙。

这样左右开弓的操作,可以节省不少的时间。

要不然,单靠他家里一直用开的哪个小一号的铁锅,估计他刚才弄的那些白面,得烙到半夜都搞不完。

于是有了决定的他,往院子新锅里填着水的同时,不忘对着在厨房里帮忙烧火的小青喊道:“小青,到妈切的肉里,挑一块最肥的拿给我一下。”

“哥哥,你要肥肉干嘛鸭?”

小青闻言,去拿肥肉的同时,却是有些疑惑不解地问道。

“开锅?”

“哥哥,啥叫开锅鸭?”小青还是不明白。

在她旁边的陈绣莲,和院子外面的秦学仁倒是知道秦枫想干什么。

就听秦学仁有些没好气地数落秦枫道:“你这臭小子,飘了是吧?”

“这开锅多用水刷几遍,不就行了吗?”

“怎么非得用肥肉来开锅,那肥肉上都是油,糟蹋了多可惜!”

“你这孩子,果然还是和之前一样,是真的不会过日子。”

“爸,咱家的肉不是还有三四十斤的吗!”

“有这么多肉在,够咱们家十天半个月吃的了,不差这点。”

秦枫闻言,却是不以为意地反驳道。

现在的他有着灵泉空间的摄取功能在,而太行山的范围那么广,要是家里没肉了,他再进趟山不就完了吗?

而且据他所知,新买的铁锅只是一味的用水清洗,不用肥肉擦一遍的话,上面沾有的铁锈,肯定去不干净。

这样一来,用它来炒菜就会有一股怪味,锅也极其容易长锈。

其实真要说起来,前世的秦枫一开始是不知道具体是怎样,给刚买的铁锅开锅的。

只是后来他有一次在某音上,无意中刷到了一个专门卖铁锅的视频。

但当时的他也只是随意看了几眼,没有记全,只知道开锅要用油和肥肉。

现在他就只是用点肥肉,他的爸妈都是十分舍不得和肉痛。

他要是敢把家里的花生油,又或者是前两天熬出来的獾子油倒进锅里,再丢掉。

那么他敢担保,他的爸妈非得跟他急眼不可。

正是因为如此,索性他就把这一步省了,反正具体怎么操作,他也不太会!!!

……

院子的灶台边上,只见秦枫先是把锅的水烧热,用炊帚在铁锅里连刷了四五遍。

然后他再把锅烧热的时候,就已然是捏着小青拿来的那一片肥肉,开始有模有样地满锅擦着。

当他手中的肥肉跟热锅一接触,在滋滋冒油的同时,一阵阵肉香把围在一旁看热闹的小青馋的直咽口水。

“哥哥,等你用完了,能把肉给我吃了吗?”

说着说着,小姑娘的哈喇子都快要流出来了。

“小青,你个小馋猫,你现在看看这肉还能吃吗?”

秦枫闻言,觉得有些好笑之余,为了让小姑娘放弃这个想法。

于是便把自己用来擦了一遍锅的肥肉,拿给了她看。

就见那原本白花花的肥肉,这会儿已经直接变黑了,又焦又糊。

上面还满是脏乎乎的铁锈,同时还散发着一股十分难闻的气味。

“哥哥,这咋不能吃?这可是一块肥肉啊!”

“它吃起来油滋滋的,不知道有多香。”

小姑娘说着,伸手就想要去接。

结果秦枫一个甩手,就把那块肥肉丢进了锅灶里去了。

小青见状,立刻蹲下来,看着火里被烧得滋滋作响的肥肉,下意识地露出了满脸可惜之色。

“哎呀,你这孩子咋就那么糟践好东西呢!”

正在边上揉面的陈绣莲,急的差点冲过来。

要不是她现在满手都是面粉,她都能把那块肥肉,从火堆里扒拉出来。

“臭小子,那么大一块肥肉说扔就扔,好好洗洗,一样能吃。”

“妈,你就别心疼了。”

“我保证,以后有我在,咱家的肉指定吃不完,不差这么一丁半点的。”

秦枫说着,又冲一旁的小青示意了一下。

“小青,再去厨房里给我找一片过来。”

“还拿?”

小青闻言,立马就是一阵肉疼。

“哥哥,你差不多就行了,不然家里的肉再多,也不够你这么糟践的。”

“呵呵,小青,你要不帮我去拿的话,我就把妈切剩下的那块大块的五花肉,都拿出来擦锅了!”

“那样,哥我糟践的肉就更多了。”对老妈陈绣莲,秦枫还解释解释。

跟妹妹小青,秦枫就装模作样地直接威胁上了。

“臭小子,看把你给能的,你要敢把那整块五花肉,都给糟践了。”

“我和你妈,就把你小子按在锅里擦一遍。”

嘴上这么说着,秦学仁还是进厨房里亲自找了一片肥肉,递给了秦枫。

只是,这片肥肉比刚才小青拿来的那片,小了不是一丁半点。

“爸,你找好歹找块大点的啊,这点肉我捏都捏不住,怎么用来擦锅。”

秦枫接在手上之后,当即有些哭笑不得地说道。

“你小子一边去,我自己亲自来。”

秦学仁说着,就要用那片比大拇指尖,大不了多少的肥肉擦锅。

秦枫见状,急忙把他拉到一边,自己进厨房找来了一片,比小青拿来的还要大上不少的肥肉。

真要让自己老爸动手,秦枫觉得他绝对百分百会被烧热的铁锅烫伤。

要真是那样的话,他老爸明天能不能上工,怕都是一个问题!!!

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