“好了，时间到！”
何雨柱调制酱料，煮热放到一旁冷却。
灶台上没有竹签。
他只好用刀，把筷子劈成一条一条，串好串。
站在一旁的厨工们，去到每一个灶台前检查是否关火。
“再给我两分钟...”
“就两分钟，我就能够把这道菜做得更完美。”
有的人不依不饶，就差最后一步。
“我警告你，考试时间已经到了。”
“你要是再敢开火，直接取消考核资格！”
厨工们一点情面也不讲。
或留或走，这是个哲学问题。
台上胖厨师揉了揉惺忪睡眼，注意力不集中。
到现在还没发现场中何雨柱。
每一名主管厨师胸前口袋，都插上一双银筷子。
“好了，下面是试吃环节！”
厨师长大手一挥。
十几名主管厨师抡起袖子站成一排。
最先品尝前面灶台选手做出的菜。
身后都跟着一名厨工，手里拿着本，负责记录下主管厨师，对于菜品的评价与打分。
当然所打的分数不会告诉给参加考核的厨师。
他们到最后，只是得到了一个总分。
以及你能否通过的消息。
“这家伙又搞这一出？”
刘德无时无刻不在观察着何雨柱。
他的京酱肉丝。
他自问。
是他近一年来，所做的状态最好的一道菜。
他觉得自己有很大机率通过考核。
拿下初级厨师证也是板上钉钉的事。
就看他何雨柱，如何在评委面前出丑了。
很快。
前面的评委一路走，一路试吃。
基本上每位评委，都会尝过一百五十道菜。
所有评委加在一起，给出综合得分。
轮到了刘德。
他的灶台要比何雨柱的靠前。
评委仅仅只是简单的品尝了一下他那道京酱肉丝。
那味道还算是中规中矩。
十三名厨师，有八名尝他这道京酱肉丝时，尝了第二口。
那就意味着。
厨师除了考察他这道菜的综合味道。
还要考察他刀工。
对肉的处理。
以及火候。
要是菜品不过关的。
直接第一口就pass。
这也是刘德观察前面他们尝过这么多选手之后。
所得出的结论。
评委们不做过多的停留。
评论的也少之又少。
除此之外。
刘德他身边的那三名爪牙。
一看就不可能通过。
有好几名主管厨师。
在第一口品尝他三人做的菜之后。
甚至忍不住，朝一旁垃圾桶去吐。
连吃都吃不下去。
还让人家怎么打分？
人家不告你投毒都算好了。
这一切，都无可奈何。
刘德也不关心。
他只关心何雨柱的表现。
何雨柱的面前，也站着一名厨师。
他用胸口的银筷子扒拉着那盆辣子鸡。
微微皱眉。
刘德涨红了脸。
忍不住想笑。
怎么说，对方也是中级厨师。
要是连食材方面，都没有看出端倪来。
那真的要好好测验测验，他们到底有没有中级厨师的实力了。
那又看了眼何雨柱。
就问：
“你这做的是辣子鸡？”
他稍微感觉何雨柱做的菜，有一些不对劲。
但看不出不对劲在哪。
何雨柱面带微笑着，点头说道：
“是的，正宗川菜，辣子鸡。”
“正宗川菜？”
对方反问道。
他们同源饭馆做的就是川菜生意。
偶尔为了营销拉生意，才打出正宗川菜的名号。
要说到底。
他们所做的菜有没有正宗川菜的水准，他们心里清楚。
刘德也听见了何雨柱说正宗川菜的口吻。
心里冷哼说道：
“见过不要脸的，还没见过这么不要脸的。”
“人家同源饭馆，都没敢说自己做的是正宗川菜。”
“况且...”
“你特娘的用青椒炒制的辣子鸡，也敢说自己做的是正宗川菜？”
“牛都让你吹完了。”
那名厨师，夹起一块辣子鸡，拿在鼻腔前闻了闻。
犹豫了一下。
这辣子味道倒是挺冲的。
有川菜的那股劲头。
但这辣椒看起来奇奇怪怪的。
他塞进嘴里尝了尝。
表情有那么一两秒僵住。
刘德看见评委是这副表情。
不由心中一喜：
“看吧，做砸了吧？”
“快吐出来！”
谁知那评委，仅仅是咀嚼了两口，然后就吞进肚里。
又夹起一块，扔进嘴里尝了尝。
紧接着是第三块。
连何雨柱都差点制止。
差不多得了。
尝尝味就行了。
真当他这盘菜是给你丫的一个人做的啊？
后面十二名评委还未尝过。
你一个人都吃了算怎么回事？
何雨柱忍不住咳嗽了两声。
站在面前那厨师才回过味来。
表情尴尬，转过身去。
掩面，厨工身后低语说出成绩。
随后又朝着下一名选手的方向走去。
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