第二十章 贾家又作妖,建国冷眼看

换源:

  她感觉自己就像是一拳打在了棉花上,有力无处使。

“那……那好吧。”秦淮茹碰了个软钉子,知道再纠缠下去也没什么意思,只能讪讪地笑了笑,说道:“既然你忙,那我就不打扰你了。改天……改天再聊。”

说完,她便有些狼狈地转过身,快步离开了李建国家门口。只是那背影,多少显得有些萧索和不甘。

李建国看着秦淮茹离去的背影,轻轻摇了摇头。他知道,自己这次算是彻底得罪秦淮茹了。不过,他并不后悔。长痛不如短痛。如果不从一开始就表明自己的态度,以后恐怕会有数不清的麻烦。

他关上屋门,将秦淮茹带来的那点不愉快抛在脑后,开始收拾东西,准备去市场上买菜。

他现在手头有了钱和票,终于可以好好改善一下伙食了。

李建国从市场上回来的时候,左手提着一块肥瘦相间的五花肉,足有两斤多,右手拎着一个菜篮子,里面装着新鲜的白菜、土豆、豆腐,还有几根大葱和几头大蒜。这些东西,花了他不少钱和票,但他却觉得非常值得。人是铁,饭是钢,吃得好,才有力气干活。

回到小屋,他先是把那个破旧的小煤炉生了起来。这个年代还没有普及煤气灶,家家户户做饭都用煤炉或者柴灶。李建国这个小屋里,只有一个小煤炉,还是原主留下来的,烟熏火燎的,看起来有些年头了。

等炉火烧旺了,他便开始准备食材。

他看着案板上的那块五花肉和各种蔬菜,突然心中一动:“系统,我想要学习烹饪技能。”

之前在部队里,他也会做几道简单的家常菜,但那都是大锅饭的做法,谈不上什么技巧和美味。现在既然要自己开火做饭,自然希望能做得好吃一点。

“检测到宿主学习‘初级烹饪技能’的意愿。请宿主进行初步尝试,例如:完成一次切菜或简单的食材处理动作。”系统的提示音如期而至。

李建国拿起菜刀,将那块五花肉放到案板上,深吸一口气,开始切肉。他按照自己记忆中的方法,先是将肉皮刮洗干净,然后将五花肉切成大小均匀的方块。

就在他切好第一块肉的时候,系统的提示音再次响起:“初步接触已完成。是否消耗5点能量,简化‘初级烹饪技能’并提升至入门级?”

初级烹饪技能消耗的能量点比钳工技能要少一些。李建国毫不犹豫地选择了确认:“是!”

刹那间,一股温和的信息流涌入他的脑海。各种家常菜的制作方法,食材的搭配,火候的掌握,调味料的运用……无数关于烹饪的知识和技巧,如同涓涓细流般,滋润着他的大脑。他仿佛一下子变成了一个有着多年烹饪经验的老厨师,对于如何处理眼前的这些食材,心中瞬间有了无数个清晰的方案。

信息灌输很快结束。李建国晃了晃脑袋,感觉自己对于做饭这件事,已经有了全新的认识。

他再次看向案板上的食材,眼神已经完全不同。他能清晰地知道,这块五花肉,最适合做红烧肉或者回锅肉。这颗大白菜,可以醋溜,可以清炒,也可以做成炖菜。这些土豆,可以切丝,可以切块,可以做成土豆泥……

他决定,今天中午就做一道拿手的红烧肉,再炒个醋溜白菜,炖个豆腐土豆。

说干就干!

李建国将切好的五花肉用开水焯了一下,去除血沫和腥味。然后,他在锅里放了少许底油,加入几块冰糖,开始炒糖色。这个炒糖色的技巧,是系统刚刚灌输给他的,他操作起来,竟然有模有样,火候掌握得恰到好处。

很快,锅里的冰糖就融化成了焦糖色,散发出诱人的甜香。李建国迅速将焯好水的五花肉块倒入锅中,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上了一层漂亮的糖色。

接着,他又加入了葱段、姜片、八角、桂皮等调料,继续煸炒,直到肉块的边缘微微有些焦黄,油脂也被煸炒出来一部分。然后,他加入了适量的酱油、料酒,翻炒均匀后,加入没过肉块的热水,盖上锅盖,转小火慢炖。

在炖肉的同时,李建国也没有闲着。他将白菜洗净,切成菱形块。豆腐切块,土豆去皮切滚刀块。大葱切末,大蒜拍碎。

他先是快速地炒了一个醋溜白菜。锅烧热,放油,下葱蒜末爆香,然后放入白菜块,大火快速翻炒,加入醋、酱油、盐、糖等调料,勾一点薄芡,翻炒均匀后,迅速出锅。整个过程行云流水,一气呵成。那盘醋溜白菜,色泽翠绿,酸香扑鼻,看起来就让人食欲大开。

接着,他又用剩下的土豆和豆腐,做了一个简单的家常炖菜。

大约过了一个多小时,炖在锅里的红烧肉也差不多了。李建国打开锅盖,一股浓郁得化不开的肉香味,夹杂着各种香料的复合香气,瞬间从锅里喷涌而出,迅速弥漫了整个小屋,并且开始不受控制地朝着窗外和门缝飘散出去。

李建国用筷子戳了戳锅里的肉块,已经炖得非常软烂了。他转大火收汁,一边用勺子不停地搅动,防止糊锅。很快,锅里的汤汁就变得浓稠油亮,紧紧地包裹在每一块红烧肉上。

他将红烧肉盛入盘中,只见那肉块色泽红亮诱人,颤巍巍的,仿佛一碰就要化开似的。浓郁的肉香味,更是霸道地占据了每一个角落。

李建国看着自己亲手做出来的这几道菜,心中充满了成就感。他深吸一口气,闻着那诱人的香味,肚子不争气地“咕噜噜”叫了起来。

就在李建国准备开动的时候,他并不知道,从他家小厨房里飘散出去的那股浓郁的肉香味,已经像一颗投入平静湖面的石子,在整个四合院里,引起了一阵不小的骚动。

飞卢小说,飞要你好看!