“来,咱们先一起喝一杯,庆祝柱子当上领导。以后院里要是有什么事,柱子你可得多照应啊。”酒还没喝上几口,闫埠贵就开口让何雨柱日后多帮忙。
这话让何雨柱不敢轻易答应,谁知道以后会有什么事情找上门来。
“别别,三大爷,我这个食堂副主任根本没什么实权,只是名头好听罢了。”
“再没实权,那也是个副主任,别人多少还是会给点面子的。”闫埠贵一听何雨柱推辞,赶紧开口奉承。
“三大爷,我可不是说着玩的。厂里提拔我当这个副主任,主要是为了给我涨工资。我在厂里的工作还是老样子,负责小食堂,算不上什么领导。”何雨柱又进一步解释道。
这件事必须解释清楚。
院里大多是在轧钢厂上班的人,如果不说清楚,以后说不定什么事都会来找他,够他烦的。
刘海忠听了何雨柱这番话,心里舒服了不少。
他就说嘛,柱子这么年轻,凭什么能当领导。
闹了半天,是为了涨工资才提拔的副主任,只是一个空名头,半点权力都没有。
原本他还想问问何雨柱是怎么当上这个副主任的,一看是这种情况,也就没了继续追问的兴趣。
这其实是何雨柱故意混淆概念,才把刘海忠糊弄了过去。
不过,对行政级别多少懂一点的闫埠贵,可没这么好忽悠。
再怎么说没权力,那也是个副主任。有了行政级别,和普通工人就大不一样了,怎么说也算个干部。
闫埠贵心里清楚这一点,但他没打算说破。有些事自己知道就行了,说出来对自己也没什么好处。
“柱子,我今天来,除了恭喜你当上副主任,还有件事想让你帮我琢磨琢磨。”闫埠贵又喝了一杯酒,这才开口说道。
“三大爷您尽管说,我一定知无不言。”看着何雨柱诚恳的眼神,闫埠贵这才道出自己的来意。
“你觉得让解成跟着你学厨怎么样?”
“噗……咳咳咳!”何雨柱刚喝进嘴的酒,一听这话立刻喷了出来。
他就算把脑袋想破,也没想到闫埠贵会想让自己的儿子去学厨。
何雨柱知道,闫埠贵作为小学老师,自认为是个文化人,平时多少有点瞧不上他这个厨子。
没想到今天居然会从他嘴里说出这种话。
就连旁边的易中海和刘海忠,也都惊讶地看着闫埠贵。
“三大爷,这酒还没喝多少呢,怎么就开始说胡话了?”何雨柱没把这话当真,只当他喝多了说的醉话。
“就是啊,老闫,你家解成高中念得好好的,怎么突然想让他学厨了?”易中海也有些摸不着头脑。眼看闫解成还有一年多就高中毕业了,怎么这时候想起学厨来。
“唉~我这也是没办法。眼看解成就要毕业了,可高中毕业后不包分配工作,能不能找到工作还两说呢。”闫埠贵说起大儿子,也是一脸愁容。
他清楚现在的状况,街上好多高中毕业生都找不到工作。
他家解成毕业后多半也会这样,跟着柱子学厨,先不说工资,至少饿不着肚子。
现在买东西都得要票,学会了厨艺,去给人家办宴席,除了拿红包,还能打包饭菜回来,改善家里的伙食。
以前何雨柱每次带饭盒回来,他虽然不知道里面装的是什么,但那股香味可藏不住。
“三大爷,我先不说我还这么年轻,没到收徒弟的时候。就说学厨的难处吧,跟着师傅打杂得三年,切墩又得三年,最后才能学厨艺。你家解成能受得了吗?”何雨柱直接给闫埠贵讲了讲学厨的规矩,想让他打消这个念头。
真以为谁都能像他一样,没几年就把厨艺练到这种地步?
“啊,学厨还有这么多规矩。咱们都是一个院里的邻居,俗话说远亲不如近邻,这些规矩就不能免了吗?直接教他厨艺就行,你放心,三大爷肯定记你的好。”闫埠贵算盘打得很精,想着让何雨柱直接教厨艺。
听到这话,何雨柱简直要气得笑出声来。
“三大爷,我先不说别的。想当好一个厨子,起码得先学会切墩吧?”
“切墩?不就是切菜吗?这有什么难的。你三大妈没学过都能做,解成肯定一学就会。”闫埠贵觉得切菜这种事,不过是手头功夫,谁都能做。
“简单?三大爷,您先听我讲讲切墩里的门道,再下结论也不迟。这切墩啊……”何雨柱听了这话,只觉得哭笑不得。
真是不懂行的人胆子大——要是切墩真这么容易,那些学徒何必辛辛苦苦练上三年?
单是切墩这一项,就包含了多种技法。
像直切、推切、拉切、滚刀切等等。
不同的菜肴处理,必须用对应的刀法。
不懂行的人,比如闫埠贵,总觉得切菜是小事,却不知道其中的学问深着呢。
听完何雨柱的解释,桌上的三个人都愣住了。
他们压根没想到,厨师这行光是切墩就有这么多讲究。
闫埠贵的脸顿时有些发烫,他平时总以“文化人”自居,觉得自己什么都懂,没想到在这上面栽了跟头。
“柱子,我这不是不懂嘛!只要你肯教解成厨艺,我保证盯着他多练切墩。”他依旧没放弃让闫解成学厨的念头。毕竟在何雨柱身上,他看到了学厨的诸多好处,自然不愿轻易放手。旁边的刘海忠一听,也想起了自己的二儿子。老二刘光天今年14岁,读书完全不在行。与其浪费时间,不如跟着何雨柱学门手艺,将来至少能混口饭吃。他立刻接话:“柱子,老闫说得在理。都是一个院子里的邻居,远亲不如近邻嘛。解成和光天跟你都是从小玩到大的,你教他们厨艺,我们心里都记着你的好。”
“哎,二大爷,您怎么也跟着凑这个热闹?光天还小,不多读点书怎么行?”何雨柱正琢磨着怎么回绝闫埠贵,没想到刘海忠也来“掺和”。
“还读什么书?他那书都读到狗肚子里去了!再说,你当年不也十多岁就辍学,跟着你爹学厨了吗?你能行,光天怎么就不行?”刘海忠立刻反驳。
他清楚得很,何雨柱学厨时比光天还小。
既然何雨柱能成,自己儿子肯定也没问题。
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