何雨柱看着妹妹何雨水与聋老太太吃得眉开眼笑，心中那份因美食带来的纯粹快乐，如同暖流般浸润着他。
这大概就是他来到这个时代，除了让自己活得更好之外，另一层重要的意义——用自己的能力，守护这份简单而珍贵的温情。
第二天一早，何雨柱精神抖擞地来到轧钢厂食堂。他如今是食堂主任，手底下管着几十号人，更关系到全厂几千口人的伙食。
这份担子不轻，但他心中早有计较。
他先不声不响地在食堂后厨转了一圈。
灶台油腻，角落蛛网，食材摆放混乱，一股说不清的馊味隐隐传来。
几个大师傅正凑在一起吞云吐雾，对他的到来只是瞥了一眼，便又继续高谈阔论。
采买回来的菜蔬蔫头耷脑，肉品也看不出新鲜。何雨柱眉头微蹙，食堂的景象比他预想的还要糟糕几分。
这食堂，简直成了某些人的安乐窝。他想起原著中，傻柱在食堂的地位虽然重要，但食堂整体管理混乱，浪费现象严重，工人们的伙食也谈不上多好。
如今他既然接手，就绝不能容忍这种情况继续下去。
他不动声色，将那些或明或暗的抵触，那些偷奸耍滑的眼神，尽收眼底。
他知道，想彻底改变这里的风气，必然会触动一些人的利益，阻力不小。
但他何雨柱，从来不怕硬骨头。
中午开饭前，何雨柱召集了食堂全体员工开会。
食堂大厅里，帮厨的小年轻们站得笔直，几个上了年纪的大师傅则歪歪扭扭，神色间带着几分不以为然。
何雨柱站在众人面前，声音不高，却带着不容置疑的威严。
“从今天起，我何雨柱担任食堂主任。丑话说在前面，食堂的规矩要改一改了。”
他宣布了几条新规定：卫生必须达标，每日清扫，每周大扫除，责任到人。食材采购必须过秤登记，杜绝缺斤短两、以次充好。工作时间不准无故脱岗、闲聊嬉闹。菜品质量要提升，花样要翻新。
“我知道，大家以前可能习惯了松散。但现在，厂里把食堂交给我，我就要对全厂职工负责。谁要是好好干，我何雨柱绝不亏待。谁要是还想跟以前一样混日子，甚至动歪心思……”
何雨柱眼神扫过众人，语气陡然转冷。
“那就别怪我何雨柱不讲情面，直接卷铺盖走人！”
温暖的笑容早已不见，取而代之的是雷霆般的决心。
话音刚落，底下便有些骚动。一个平日里最爱倚老卖老的刘师傅，仗着自己是食堂的老人，阴阳怪气地开口。
“何主任，您这新官上任三把火，我们理解。可这食堂啊，向来就是这么个样子，您这一改，怕是……”
何雨柱没等他说完，直接打断。
“刘师傅，时代在进步，工厂在发展，食堂自然也要跟上。您是老师傅，经验丰富，我希望您能带头支持工作，而不是在这里说风凉话。”
他顿了顿，话锋一转。
“当然，光说不练假把式。今天中午，我亲自掌勺，给大家做几道菜，也让大家看看，什么叫真正的伙食。”
食堂的师傅们一听，都来了精神。
他们也听说了何雨柱厨艺高超，但毕竟没亲眼见过他露真本事。
此刻见他要亲自下厨，都想瞧瞧这位年轻的主任到底有几斤几两。
何雨柱进了后厨，系上围裙，立刻如同换了个人。
他指挥若定，动作麻利。洗菜、切墩、配料、掌勺，一气呵成。
几道家常菜，在他手里仿佛脱胎换骨。红烧肉色泽红亮，肥而不腻。
麻婆豆腐鲜香麻辣，豆腐滑嫩。清炒时蔬碧绿生青，爽脆可口。
菜一出锅，香气瞬间弥漫了整个后厨。
食堂的师傅们凑上前，偷偷尝了一口，眼睛都瞪圆了。
这味道，比他们平时做的，简直一个天上一个地下。
几个原本还心存不服的老师傅，此刻脸上也露出了钦佩的神色。
他们对何雨柱的厨艺，是真心喜爱。
何雨柱又调整了采购流程，亲自带人去肉联厂和菜市场挑选食材，凭着他的人脉和专业眼光，总能用合适的价格买到最新鲜、最优质的货色。食堂的伙食水平，以肉眼可见的速度提升。工人们打饭时，发现菜里的油水多了，肉块大了，味道也好了不知多少倍，一个个吃得满嘴流油，对何雨柱赞不绝口。他从中获得了巨大的满足。
对于那些依旧我行我素，甚至暗中使绊子的刺头，何雨柱也没手软。
有个负责采买的，还想按老规矩捞油水，被何雨柱当场抓住证据，直接上报厂里，撤职查办。
还有两个出工不出力，上班时间聚众赌博的，也被他抓了个现行，严厉处分。
杀鸡儆猴之下，食堂的风气迅速扭转，人人恪尽职守，效率大增。这种雷厉风行的整顿，让何雨柱心中感到一阵爽快。
这天中午，杨厂长陪着几位从市里来的领导，到食堂“体验生活”，也是对何雨柱工作的一次突击检查。
何雨柱得到消息，不敢怠慢，亲自下厨，拿出十二分的精神，精心准备了几道拿手好菜。他知道，这是一次展示自己能力，也是为轧钢厂争光的好机会。他全神贯注，每一个细节都力求完美。
那几位市领导，平日里也吃过不少单位食堂，对工厂食堂的伙食本没抱太大期望。可当何雨柱的菜一端上来，他们眼睛就亮了。一道“开水白菜”，汤清如水，白菜鲜嫩，入口即化，鲜美无比。一道“东坡肘子”，色泽红亮，软糯脱骨，香气扑鼻。还有几样精致的小炒，也是各有风味。
几位领导尝了一口，纷纷点头称赞。
“老杨啊，你们轧钢厂这食堂，水平不一般呐！”
“这菜做得，比一些大饭店也不差了！”
杨厂长脸上笑开了花，觉得倍儿有面子，对何雨柱的喜爱又深了几分。这小子，总能给他带来惊喜。
其中一位戴着眼镜，气质儒雅的周处长，对那道“开水白菜”尤其赞不绝口。
“这道开水白菜，看似简单，实则最考验功力。汤清味浓，菜鲜不寡，火候拿捏得恰到好处。老杨，你们这食堂大厨是哪儿请来的高人？手艺绝了！”
他连吃了三碗米饭，放下筷子，意犹未尽。
杨厂长自豪地挺了挺胸脯，指着一旁候着的何雨柱。
“周处长，这位就是我们食堂的何雨柱同志。不仅厨艺精湛，前段时间还立了二等功，是个了不起的年轻人啊！对了，他还是我们厂揉面机和面包烤炉的发明者呢！”
周处长听完，惊讶地看向何雨柱，眼中充满了欣赏。
“哦？原来是何师傅！久仰大名，今日一见，果然名不虚传！年轻有为，年轻有为啊！”
他沉吟片刻，忽然开口。
“何师傅，我正好有件要紧事想请你帮忙。我们一位老首长，下个月过七十大寿，想在家里办几桌寿宴，招待一些亲朋故旧。老首长口味比较清淡，又念旧，喜欢家常味道。我寻摸了许久，总觉得外面的厨师匠气太重。今日尝了何师傅的手艺，觉得您就非常合适。不知何师傅可否赏光，屈驾前往，为老首长掌勺？”
老首长？寿宴？何雨柱心中一动。这年头能被称为“老首长”的，那身份地位绝非一般。这对他而言，无疑是一个结识更高层次人脉的绝佳机会。他面上保持着谦逊的笑容，心中却已是波澜起伏。
“周处长太客气了。能为老首长效劳，是我的荣幸。只是我怕自己手艺粗疏，怠慢了贵客。”
周处长摆摆手。
“何师傅过谦了。就凭您这手艺，绝对没问题！那就这么说定了？具体时间地点，我再通知您。”
何雨柱点头应下。
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