小当有些疑惑的看了一眼墙上的挂钟,时间也才四点刚过。
这个时候还不到上客的时候,怎么会有那么多客人呢?
她也没有多想,快步往吧台走去,槐花和何晓跟在身后。
当他们来到饭店大厅,看到二十几个人将吧台团团围住,乌泱泱的一片嘈杂。
小当和槐花有些发愣,何晓是第一个反应过来的。
他走进了吧台,看了一眼手忙脚乱的收银员,然后招手将槐花招呼过来。
“各位贵宾,大家不要乱,请有序排队,我们一个个接待!”
吧台只有一位收银员,普通的服务员没有得到允许是不能进入吧台的。
刚才她正趴在吧台里休息,忽然有人在耳边说话,吓了她一跳,抬头看时,已经有十多个人围在身边了。
就在她手忙脚乱的时候,门口还在不停地进人,客人瞬间就超过了二十个。
收银员欲哭无泪,赶紧找人去办公室通知小当和槐花。
有了何晓维持秩序,人群终于安静了下来。
领头的一名身穿西装的男人有些不满的高声说道:“你们怎么培训的,这么点小事还没办好?”
“不好意思,是我们工作人员的失误,请问先生您有什么诉求!”
男子将一摞崭新的第四套百元大钞啪的一下甩到吧台上,“你说我有什么诉求?当然来充值的!赶紧给我充值,我们老板还等着晚上用呢!”
这一摞钞票显然是刚从银行取出来的,应该正好是一万元华夏币。
难道第一个顾客就要充值一万元?
何晓压抑着兴奋说道:“先生要充值多少?”
“这是一万块钱,全都充进去!”
何晓点点头,将钞票递给仍旧有些懵逼的槐花。
“还愣着干什么,点钱!”
“哦哦好!”槐花如梦如行,打开封条,快速而熟练的点起了钱。
何晓从做好的会员卡当中拿出那张VIP00001号,问了客人的姓名和电话,然后让收银员记录下客人的充值金额。
这个时代还没有电脑,只能用最原始的方法,将客人的会员卡号和充值金额记录在本子上。
客人结账的时候出示会员卡,工作人员再对照本子上的记录减掉用餐金额!
男子拿着设计精美的VIP卡,显然对上面的数字很是满意。
“同志,这里面的钱能在三楼自助餐厅吃饭吗?”
“当然可以,无论包房、散台、宴会或是自助餐厅都可以使用VIP卡。先生,您充值一万元,赠送两千元,里面的余额是一万两千元。卡片务必妥善保管,结账的时候出示卡片。”
何晓耐心的给男子解释,脸上带着笑容,显得他心情很好。
第一单生意就做成了一个大单,心情不好才怪。
男子将VIP卡小心踹进西服内口袋,满意的离开了龙凤斋饭店。
他身后排队的一个女子迫不及待的将钱放到吧台上,看厚度应该不到两千块钱。
“女士,您要充值多少?”
“我充一千五百块钱,是不是赠送三百块?”
“是的女士,您稍等!”
仍旧是槐花数钱,收银员记录,何晓亲手将VIP00002号卡片递给了她。
小当这个时候已经回过神来,连忙走进吧台将何晓替换了下来。
何晓低头交代了一些注意事项,然后从吧台里走出来,不过他没有回办公室,而是留在大厅,指挥着刚进来的顾客排队。
大厅的火爆情况很快传到了后厨,正在躺椅上休息的傻柱一下子蹦了起来,连衣服扣都没来得及系,便急匆匆的来到大厅。
“儿子,这什么情况?”
现在刚过四点,还没到饭店,傻柱有些好奇,排队的这些人在干吗?
何晓的表情倒是很淡定,“爸,这些都是来充值的!”
“充值?就是你搞得那个活动?”
“对,就是我搞得那个活动!”
傻柱小声说道:“他们莫不是傻子吧?就这么心甘情愿的把钱往这送?”
何晓哭笑不得,“爸,您说什么呢!咱们搞的是充值返现活动,充500送100,客人左右都得在咱们家吃,无非就是提前消费,能省不少钱呢!”
排队的人越来越多,傻柱的表情有些木然。
他知道这个活动挺合适的,有人愿意占这个便宜很正常,但五百块钱不是小数目,怎会有这么多人甘愿拿出钱来呢?
九十年代的华夏人还无法理解这种营销模式,所以显得格外好奇。
“啧啧啧,这么多人充五百块钱,这得多少钱呀?”
“爸,何止五百块钱,第一个充值的人一共充了一万呢!”
“多少?”傻柱惊讶的下巴都要掉了。
这超出了他的理解范围,充五百他可以理解,充一万块钱,这得吃到猴年马月呀。
“您没有听错,是一万块钱!”
“我的天老爷呀,岂不是光赠送的钱就要两千?”
何晓点点头,“别说两千,就算赠送五千咱们也有赚头。”
龙凤斋饭店的定位是高档酒楼,单纯按照食材的成本,赚的足有四五倍之多。
之所以纯利润不到百分之五十,还要加上人工、房租和装修成本。
也就是说,客人越多越可以摊薄成本,饭店赚的利润比例就越高。
相对的,客人越少成本就会居高不下,赚取的利润利弊就越低。
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