接下来的几天,许大茂全身心投入到宴会菜单的设计和准备工作中。
他先是去了一趟厂食堂,召集了食堂的几个主要厨师开会。
傻柱因为之前的处分,还在家待着。
食堂现在是刘岚和马华几个年轻厨师在顶着。
看到许大茂这个以前的“对头”如今成了他们的顶头上司,几个人心里都有些不是滋味,但李副厂长亲自下的命令,他们也不敢不听。
“各位,这次外宾宴请的重要性,李厂长已经跟我说过了,也跟你们强调过了。”许大茂坐在主位上,气场十足,“从今天起,我负责菜单制定、食材采购和后厨总指挥。你们的任务,就是无条件配合我,把这顿饭做好!谁要是敢在这节骨眼上掉链子,或者耍小心思,别怪我许大茂不客气!”
他凌厉的目光扫过众人,刘岚和马华等人都不由得低下了头。
他们知道,现在的许大茂,可不是以前那个可以随便拿捏的软柿子了。
“这是我初步拟定的菜单,你们先看看,有什么不明白的,或者有什么好的建议,都可以提出来。”许大茂把一份手写的菜单递给他们。
菜单上,冷盘、热菜、汤品、点心,洋洋洒洒十几道菜,每一道菜名后面,还标注了主要的食材和大致的烹饪方法。
其中既有传统的名菜,如松鼠鳜鱼、佛跳墙(简化版),也有一些许大茂根据外宾口味改良的创新菜。
最引人注目的,还是汤品里那道“开水白菜”。
“开水白菜?许师傅,这……这道菜是不是太素了点?能上得了这种宴席吗?”刘岚有些迟疑地问道。
许大茂微微一笑:“这道菜,看着简单,实则最考验功夫。到时候你们就知道了。它将是这次宴席的压轴汤品之一。”
他脑子里已经有了系统奖励的【特殊菜谱:开水白菜(改良版)】的详细做法,那可不是普通的白水煮白菜。
食材采购是另一个大头。
这次宴请规格高,很多食材都需要特供,或者从外地调运。
许大茂拿着李副厂长特批的条子,直接找到了厂采购科。
“老张,这是我们宴请外宾需要的食材清单,你看看,务必在三天内给我备齐,而且要保证质量!”许大茂把清单拍在采购科长老张的桌子上。
老张一看那清单上密密麻麻的珍稀食材,什么深海的石斑、东北的飞龙、云南的松茸……头都大了。
“许……许师傅,这……这些东西,有些可不好弄啊!”老张擦了擦额头的汗。
“我不管你用什么办法,这是李副厂长亲自交代的任务,要是耽误了,你我都担待不起!”许大茂不容置疑地说道。
有李副厂长这块金字招牌,再加上许大茂如今在厂里的“凶名”,采购科的人也不敢怠慢,连夜联系各方渠道,调集食材。
就在许大茂紧锣密鼓地筹备宴席的时候,傻柱在家里听说了这个消息,气得差点把屋顶给掀了。
“什么?许大茂那孙子,要给外宾做菜?他会做什么?不就会做点卤肉和点心吗?厂里没人了吗?!”傻柱在屋里暴跳如雷。
他一直自诩是轧钢厂第一大厨,这种露脸的事情,怎么也轮不到许大茂啊!
“柱子,你小点声!”一大爷易中海皱着眉头劝道,“现在许大茂……”
“许大茂怎么了?他不就是走了狗屎运,巴结上了李副厂长吗?”傻柱不服气地嚷嚷,“我做的菜,比他强一百倍!”
“行了,你就少说两句吧!”秦淮茹在一旁阴阳怪气地说道,“人家许大茂现在可是红人,你啊,还是老老实实在家待着吧,别又惹出什么祸事来。”
傻柱被秦淮茹怼得一肚子火,却又无处发泄,只能在屋里生闷气。
他暗暗发誓,一定要找机会,让许大茂出出丑,让厂领导看看,谁才是真正的大厨!
许大茂可没工夫理会傻柱的小心思。
宴请的日子越来越近,他每天都泡在食堂后厨,亲自指导刘岚他们处理食材,熟悉菜品的制作流程。
娄晓娥也成了他的贤内助,每天都给他送饭送水,有时候还会帮他尝尝菜品的味道,提点小建议。
“嗯,这个汤的咸淡正好,不过我觉得,要是再加一点点胡椒粉,会不会更提鲜?”娄晓娥小口品尝着许大茂试做的一道汤,认真地说道。
许大茂看着自家媳妇儿那认真的小模样,忍不住在她脸颊上亲了一口:“还是我媳妇儿懂我!就按你说的办!”
他发现,娄晓娥的味蕾出奇地敏锐,总能提出一些画龙点睛的建议。
灯下,娄晓娥依偎在许大茂怀里,帮他按捏着有些酸痛的肩膀。
“大茂,看你这几天累的,都瘦了。”她心疼地说道。
许大茂抓住她柔若无骨的小手,放在唇边亲了亲,笑道:“为了国家荣誉,为了我媳妇儿的骄傲,这点累算什么。”
他的手顺势滑下,探入她宽松的睡衣,在那片柔软上轻轻揉丶捏。
“嗯……”娄晓娥发出一声醉人的低丶吟,身体软倒在他怀里,“你……就知道欺负我……”
“这叫爱的鼓励。”许大茂嘿嘿一笑,翻身将她压住。
窗外的月光,温柔地洒在窗棂上,屋内的春色,却比月光更加醉人。
决战的时刻,即将来临。
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