清晨的胡同口飘着槐花香，青石板路上还凝着夜露，张婶的保温桶刚掀开，小米粥的甜香就裹着人声涌出来。都让让！
给咱小陆子捧个人场！她踮着脚往福来居挤，却在看见门口那两道身影时突然顿住——赵大顺缩着脖子站在木招牌下，往日油光水滑的大背头蔫成一撮草，后领还沾着没拍净的面粉渣；他身后的阿强梗着脖子，校服袖子挽到肘弯，腕子上还留着切菜划的新疤。
陆言，我......赵大顺喉结动了动，声音像被砂纸磨过的破风箱。
他伸手去摸裤兜，摸出半包皱巴巴的大前门，刚要递过去又缩回来，指节捏得发白，我来求你。
福来居里，陆言正往八仙桌上摆新换的蓝花瓷碗。
听见这话，他手顿了顿，抬头时眉梢挑得老高。
这赵大顺可是老熟人——三个月前在菜市场堵着他骂福来居开不过腊月，上个月还带着徒弟在店门口举着死面馒头卖三块的牌子招摇。
此刻看他鼻尖泛青，眼窝乌得像被人揍了两拳，倒真应了那句风水轮流转。
清欢，陆言敲了敲柜台，茶。
苏清欢端着青瓷茶盏出来时，袖角扫过门框的铜环，叮铃一声。
她将茶盏轻轻搁在赵大顺面前，指节在桌沿点了点：先喝点茶，慢慢讲。茶香混着灶上熬的药膳粥香漫开，赵大顺捧着茶盏的手直抖，茶水在碗里晃出小漩涡，天鸿......天鸿餐饮的林总压价收店，我不肯卖，他们就断了我所有供货渠道。
供货渠道？陆言倚着柜台，拇指蹭了蹭下巴上的胡茬。
他记得上个月在副食店碰见过赵大顺的采购，那会儿人还梗着脖子说老张记只用头茬小站米，如今倒连米都进不着了？
前天去粮站，人家说老张记的户头冻结了；昨天跑酱菜厂，看门的直接把我往外推......赵大顺突然哽咽起来，茶盏磕在桌上哐当响，阿强去菜市场蹲了半宿，就捡着两筐烂土豆！
阿强猛地攥紧拳头，指关节泛白：师父！他喉结滚动两下，别过脸去看墙角的腌菜坛子，耳尖通红，我没捡烂的，是菜贩子看咱们可怜，塞了两筐卖剩的。
陆言眯起眼。
他想起昨夜林远那句添把虚火，想起系统刚解锁的名震一方抽奖池里躺着的供应链整合术，心里突然透亮——林远这是要把京市小馆子挨个捏死，先断了赵大顺的粮，下一个怕就是福来居。
你以前不是说我迟早得倒闭？陆言突然开口，声音里还带着点胡同小爷的痞气。
赵大顺猛地抬头，眼角的泪珠子砸在茶盏沿上：是我错了！
上月我那浑小子发烧，是清欢姑娘给开的药；前儿我娘犯了老寒腿，是福来居的热汤面送上门......他伸手去拽阿强的袖子，阿强，把那坛子酱菜搬过来！
阿强闷声应了，从三轮车上搬下个粗陶坛子，掀开盖布的瞬间，酱香混着黄酒味轰地散开。
陆言凑过去看，坛子里码得整整齐齐的是糖蒜——每颗都剥得雪白，切口齐整得像用尺量过，正是老张记从前最傲气的九道糖霜腌七日的手艺。
这是我压箱底的存货，赵大顺抹了把脸，从前总觉着您那小面馆不成气候，可如今才明白......他突然跪下来，膝盖砸在青石板上的声响惊飞了屋檐下的麻雀，陆兄弟，求你收下我们！
我老张记的手艺，阿强的力气，都给你！
苏清欢倒抽一口冷气，刚要扶人，陆言已经先一步蹲下去，手掌按在赵大顺肩头：赵叔，您这是折我寿呢。他转头冲阿强笑，小子，把糖蒜收了，晌午给您师父下碗打卤面，多搁点酱。
阿强眼眶一下子红了，用力点头时喉结上下滚动。
供货的事，我来想办法。陆言直起腰，望着胡同口渐次亮起的招牌——济仁堂的铜铃在风里晃，对面的国营食堂正支起煤炉，青烟裹着油星子往天上蹿。
他摸了摸围裙口袋里那张福来居加油的红纸条，突然想起系统里刚抽中的年代盲盒，说不定能派上用场。
大奎呢？陆言喊了一嗓子。
后堂传来瓷盆碰撞的脆响，大奎探出头，粗布汗衫浸着湿印子：掌柜的，我正核计着去酱菜厂——
先别去。陆言勾了勾嘴角，把咱们的供应链名单翻出来，下午跟我去趟粮站。他转头看向赵大顺，眼神亮得像刚擦过的铜锅，天鸿要断咱们的粮？
那咱们就......他故意拖长话音，看街坊们都伸长了脖子，这才咧嘴一笑，把粮道连成网，让他们断个够！
胡同里响起稀稀拉拉的掌声，张婶举着保温桶直跺脚：小陆子这话痛快！
明儿我让我家那口子去郊区菜棚子蹲点，咱给福来居供最新鲜的菜！
赵大顺抹着泪站起来，阿强忙不迭去扶。
陆言望着他们有些佝偻的背影，突然想起爷爷临终前说的话：做菜的人，得把街坊的胃暖热了，这饭馆才能活。他摸了摸胸口的系统提示——【检测到行业危机事件，触发隐藏任务：整合京市小馆供应链】的金光还在闪。
清欢，陆言转头喊，把我昨儿抽的火候眼秘籍拿出来，晌午给赵叔他们露一手。他望着柜台上那坛糖蒜，突然笑出声，林总不是爱添虚火么？
等咱们的粮道网织好了，就让他见识见识......他指尖敲了敲桌面，什么叫——真·火·力！
苏清欢掩嘴笑，袖中攥着的药方被体温焐得温热。
她望着陆言眼里跳动的光，突然觉得这清晨的阳光，比往年都要亮堂些。
后堂里，大奎翻找账本的动静越来越大，纸页摩擦的沙沙声混着灶上咕嘟的粥香，在风里散成一片。
中午的太阳爬上屋檐，福来居后堂的八仙桌被晒得暖烘烘的。
大奎抱着一个磨得起毛的牛皮账本挤进来，竹篾椅在他屁股下发出吱呀的轻响。
他哗啦翻了两页，指节重重敲在“酱料类”那一栏：“咱们现在有三个酱料供应商，恒兴酱园、同顺斋、义和号。腾出一个位置倒不难——”他抬眼盯着陆言，浓眉拧成一个疙瘩，“可赵大顺那家老张记从前跟咱们不对付，您真打算拉他们进供应链？”
陆言正给阿强递刚出锅的打卤面，青瓷碗沿还沾着亮晶晶的花椒油。
听见这话他手顿了顿，目光扫过后堂门口——赵大顺正蹲在门槛上啃面，油泼辣子染红了半张脸，阿强站在他身后，手里攥着一块干净的粗布，随时准备给他擦嘴。
“大奎，”陆言把面碗推到阿强跟前，指节敲了敲桌沿，“上月咱们去郊区收新蒜，王大爷家那三亩地被雨水泡了，是谁连夜把自家腌菜坛腾出来帮着存？”他扯过一条毛巾擦手，指腹蹭过毛巾上洗得发白的福来居标志，“是赵叔。”
大奎的浓眉松了松，低头翻账本的动作慢下来：“可他以前……”
“以前他觉着咱们福来居是小打小闹，”陆言捞起自己那碗面，吸溜吸了一口，热汤在喉咙里滚出一股暖意，“现在他知道了，天鸿要捏的不是某家馆子，是整条胡同的烟火气。”他筷子尖戳了戳账本上“供应链”三个字，“就像爷爷说的，锅台连锅台，暖的是一片灶火。”
阿强突然“咚”地跪下来，膝盖砸在青砖地上的闷响惊得灶上的铜壶“咕嘟”冒了个泡。
他脖颈通红，喉结上下滚动：“我们不是坏人，只是输了。”他攥紧拳头，指节泛白，“我跟着师父学了七年刀工，凌晨三点起来切糖蒜，手被醋泡得脱了三层皮……”他突然抓起桌上的糖蒜坛子，揭开盖布时眼眶发红，“您尝尝！这糖蒜用的是头茬紫皮蒜，泡的是十年陈酿黄酒，糖霜是分九次撒的——”
陆言夹起一颗糖蒜咬开，酸甜的汁水在舌尖炸开，后味竟泛着一丝清苦。
他挑眉：“加了陈皮？”
阿强眼睛一下子亮了：“师父说糖蒜不能只有甜，得有回甘，像日子……”他声音突然哽住，“像日子不能只有顺的时候。”
后堂陷入短暂的沉默，只有风穿过竹帘，卷着外面的蝉鸣和隔壁裁缝铺的缝纫机响。
陆言望着阿强发红的眼尾，突然想起三个月前自己蹲在福来居门口数煤球的模样——那会儿面馆快撑不下去，他蹲在台阶上啃冷馒头，赵大顺从对面经过，甩来句“早说你这家破馆子开不长”。
可现在，赵大顺蹲在门槛上吸溜面的声响里，倒有了几分胡同里老邻居的热乎气。
“起来。”陆言伸手把阿强拽起来，指腹拍了拍他发颤的肩膀，“下午跟我去粮站。”他转头冲大奎笑，“把恒兴酱园的合同抽出来，咱们给老张记腾个位置。”
大奎盯着陆言发亮的眼睛，突然咧嘴笑了，粗糙的手掌拍在账本上：“行！我这就去改送货单——”他扛起账本往外走，走到门口又回头，“对了，张婶刚送了一筐新摘的黄瓜，说给咱们中午拌凉菜！”
阿强望着大奎的背影，喉结动了动，小声说：“陆哥，我……我能去切黄瓜么？”
陆言指了指后堂的菜案：“刀在木架上，记着先拍后切——”他突然顿住，视线扫过阿强腕子上的新疤，“轻点儿。”
阿强应了声，小跑着往菜案去。
菜刀碰在青石砧上的脆响里，陆言摸出围裙口袋里的系统界面——下午跑粮站时，系统一直在他脑海里嗡嗡响，现在终于能腾出空看了。
傍晚的福来居飘着黄瓜拌凉粉的清香，陆言擦干净手，关了后堂的门。
夕阳透过花格窗洒进来，在青砖地上铺了一层金粉。
他闭上眼睛，意识沉入系统空间——淡蓝色的光幕在眼前展开，【名震一方】抽奖池的光斑还在闪烁，最显眼的位置，【食材溯源术】泛着暖金色的光。
“也许，是时候启用它了。”陆言轻声说。
指尖刚要触碰那团光，系统提示音突然响起，像春夜的风铃：“检测到特殊食材样本（老张记糖蒜），是否启用【食材溯源术】分析？”
陆言望着光幕里浮动的糖蒜虚影，想起阿强切蒜时专注的眼神，想起赵大顺蹲在门槛上吸溜面的声响。
他轻轻点头：“试试。”
系统界面突然泛起涟漪，淡蓝色的光流裹着糖蒜虚影旋转起来。
陆言盯着那团光，听见自己心跳的声音混着系统的嗡鸣，像小时候爷爷揉面时，面团在案板上发出的“噗噜”声——那是生机，是烟火气，是胡同里的灶火永远熄不灭的底气。
当最后一缕光流没入糖蒜虚影时，系统界面浮现出一行小字：“已启用【食材溯源术】”。
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