擦了擦额头的汗水，江辰又绕着清风街跑了两圈，匆忙回家，李若彤系着碎花围裙，端出了热腾腾的饭菜。
看着李若彤那清秀的小脸蛋，和逐渐长开的身姿，江辰微微一笑：“快吃，吃完……出摊！”
转瞬间，日已当空。
江辰提着大包小包的货物，转身锁好自家的黑漆院门，挥手向左右邻里打了招呼。
“李婶，好啊。”
“三大爷……遛弯呢！”
一番寒暄过后，江辰提着大包小包，与李若彤有说有笑地走出了胡同口，步入清风街。
眼看出了正月，街上的年味渐淡，各行各业，小贩劳工又开始了忙碌辛劳的一年。
然而，江辰刚走出巷口，看到街道两侧突然多出的几个套圈摊位，不由得愣在了那里。
正月一晃而过，突然之间，套圈这小本生意就像春笋一样遍地开花，隔几步就能撞见一个。
江辰瞅着这些仿佛从天而降的同行，一个个吆喝得热火朝天，手里举着花花绿绿的圈儿沿街拉拢顾客，一时半会儿竟不知该说啥好。
“这是啥情况嘛！”江辰心里嘀咕着，嘴里忍不住抱怨：“怎么着，这就开始内卷上了？”
年刚过，竞争对手就扎堆出现，这让江辰一愣一愣的，但很快他想通了。
他心里一亮，那句话咋说的来着，这大周啊，本来就是个商业气息浓厚的社会。
只要是赚钱的买卖，成本低，入门简单，不用多久，满大街都是跟风的人。
这时，李若彤也呆住了，眼睛巴巴望着江辰，嘟着小嘴嘀咕：“公子，这可怎么办？”
江辰一时语塞。
好一会儿。
江辰果断挥挥手，轻声说：“行了，回家吧！”
一边领着李若彤往回走，江辰一边尴尬地挠头，面对如此激烈的竞争，看样子这小摊是摆不成了。
回到家，关上门。
两人一同进了正厅，李若彤坐到太师椅上，纤细的手托着下巴，唉声叹气起来。
“公子……”
难怪李若彤发愁，这下子生活来源没了！
江辰提起长袍坐下在她身边，忍不住轻轻刮了刮她挺翘的小鼻子，轻松地说：“别怕，咱们……换种生意做。”
李若彤望着公子那帅气的脸，用力点点头：“嗯！”
这一刻，她对自己的公子充满了信心，睁着亮晶晶的眼睛，无论公子说什么，她都坚信不疑。
江辰微微一笑，理了理思路，走向里屋墙边，从墙根抽出一块青砖，取出了藏钱的盒子。
他打算盘点一下目前的财产：修缮院子、屋顶、买家具、人工费……七七八八加一块，总共花费了三十多两银子。
现在他还剩下八十两左右的银子作为启动资金。
也不少了。
江辰开始盘算下一步棋怎么走，在大周这时代，他的选择并不多。
各行各业都被高度垄断，要创新突破谈何容易，江辰摸着下巴想了想，觉得开个小餐馆可能是为数不多的选项之一。
卖煎饼、炸油条或许可行，但利润太低，起早贪黑也挣不了几个大钱。
不久。
江辰脑子里冒出了个主意，拉着李若彤站起来，笑着说：“走，去找店面。”
不一会儿，街上。
江辰和李若彤漫步在热闹的街区，过了清风街，前面就是朝阳门，穿过朝阳门就是内城。
越走越是繁华，街道两旁全是客栈、茶馆、酒楼、典当行，各式各样的招牌令人目不暇接，再往前，全是一排排书局和古玩书画店...
从日常生活的必需品到享受娱乐的奢侈品，应有尽有。
这一家家店铺背后，反映的是大周开国两百年来，权贵、皇亲贵族、文武官员们的种种灰色收入。
江辰想在朝阳门附近租个铺面，一打听租金，李若彤吓得舌头都伸出来了。
这里的租金岂止是贵，简直是黄金铺地！
在这皇城脚下的黄金地段，哪怕是最普通的铺子，一年租金至少也要三四百两打底。
这价位...
让江辰直摇头，临街的铺子租不起，于是他决定找个稍微偏僻的地方，看能不能捡个便宜，找个面积小点的铺子。
功夫不负有心人。
江辰带着李若彤在朝阳门周围转悠了三天，终于在一条七拐八弯的小巷深处，找到了一间约莫三十平米的小店。
站在小巷尽头的店门前，李若彤皱着眉头一脸嫌弃，这店位置偏僻，行人稀少，而且还是个死胡同。
这简直就是绝境！
况且原店主是卖老陈醋的，因经营不善倒闭，店内弥漫着一股浓重的醋味。
就这么个偏僻的小店，租金还要三十两。
江辰早有打算，简单转了一圈，瞅了瞅角落里的几只死耗子，还有散发着强烈酸臭的醋缸。
他又拂去桌上厚厚的灰尘，心中有了主意，开始和房东讨价还价：“十两！”
房东当然不乐意，想要抬价：“这位客官，您……”
没想到，房东话没说完，江辰已拽着李若彤转身离开，神色坚定。
房东果然着急了，连忙快步追上，高声挽留：“哎，别走啊，客官，再商量商量！”
江辰心里有数，装作勉强停住脚步，认真开了个价：“十二两，怎么样？”
房东还在犹豫中。
江辰接着说：“租三年吧，三年的租金一次性付清，你觉得怎么样？”
房东咬咬牙，跺跺脚，握紧拳头点了头。
“成交！”
江辰见房东同意了，心里偷偷乐开了花，朝李若彤眨眨眼，这回真是捡到宝了，而且是个大宝贝！
李若彤望着暗自发笑的江辰，再看看那连狗都不愿靠近的破旧小店，小脸满是困惑，不禁可爱的歪了歪脑袋。
李若彤一个劲地给公子使眼色，生怕公子受骗。
但江辰心里有数，这家店虽然不大，也就三十平方米左右，但它带有一个后院，还有厨房。
开个小餐馆刚刚好。
于是江辰和房东商量好租金，又花了半天时间交易银两，办手续，签字画押...
等到中午时分，送走了房东。
江辰心里美滋滋。
这漏捡得可真不小！
这位置多好，就在朝阳门旁边，紧挨着内城繁华的居民区，还有六部官署的黄金地段，人流络绎不绝。
虽然地点偏僻了些，环境差了些，店面小了些，但一年十二两的租金简直就是白给，与这价格相比，所有缺点都不值一提。
江辰得回头一看。
就见到李若彤一脸疑惑，正用怀疑的眼神紧紧盯着他。
“呵呵！”
江辰心头一热，弯下腰，一把捞起李若彤柔软的腿弯，把她抱了起来，转了几圈。
天旋地转之间，李若彤在光天化日之下害羞不已，却本能地搂紧江辰的腰，惊慌地喊道：“公子，公子...”
江辰舔了舔嘴唇，想起这些日子，夜里她常溜进自己的被窝，哪还忍得住，早已被她撩得心里热乎乎的。
于是三两步走，把她抱进了自家小店，紧接着深深地吻了下去，在燥热中舌头探出，撬开她的齿关，轻卷那湿润的小舌头，大口便贴了上去，在弥漫着陈醋味的小店里，响起了李若彤如小猫般难耐的呜咽。
“公子...呜呜...”
适可而止。
江辰看着怀里快晕过去的李若彤，轻轻在她翘起的小臀上拍了一下，假装严厉地说：“还敢不敢了！”
李若彤紧闭双眼，乖乖答道：“不敢了，不敢了。”
午后，一束斜阳透过敞开的大门洒进来，照在紧闭双眼、微微颤抖的俏丫鬟脸上，洁白中透出一抹艳丽的红晕。
午后的勾栏胡同。
江家。
租下店铺后，江辰便忙活起来，先是敲开了李婶家的门。
江辰又请来木匠和泥水匠，花了五两银子做了简单的装修。
装修风格非常简约，用硬木板做了几张长条桌，外加一堆板凳...
其实就是为了省钱。
这段时间，江辰又开始张罗招人，除了他自己、李若彤和李婶，还招了个小伙计和一个能干的妇人帮忙烧火杂务，这就齐全了。
五个人照顾这么一个小店绰绰有余。
这天阳光明媚。
打扫干净的小店里，大门敞开着，江辰正襟危坐，手里拿着毛笔冥思苦想，该给小店起个什么名字了。
只见江辰眼中灵光一闪，大笔一挥，想出了个响亮的名字：“实惠轩”。
一瞬间，唯一识字的李若彤愣愣地看着公子，惊讶地捂住了小嘴，发出一声轻呼。
“啊？”
这名字让李若彤目瞪口呆。
别家开酒楼、饭馆起名，都是什么“醉仙居”、“迎宾楼”之类的，差点的也叫“美味斋”。
咱公子倒好，一提笔就是“实惠轩”。
看着这名字，李若彤一下变得懵懂，心里默默想，公子是不是因为这里饭菜特别实惠才取的这个名字？
江辰笑笑，坚定地说：“没错！”
一点也没错！
这时，江辰的眼中闪耀着智慧的光芒，对李若彤和李婶缓缓道来：“你们想想，咱们这小本买卖，自然不能跟迎宾楼比...“
咱们得走平价亲民路线！
“薄利多销嘛。”
江辰这一番解释，李若彤和李婶虽然听得似懂非懂，但还是不自觉地点了点头，听起来好像很有道理，但总感觉哪儿有点不对劲。
众人无奈，只能看着江辰再次提笔，又写了两个字。
“炖煮。”
这像是道菜名，可李若彤更迷茫了，心里琢磨半天，也没听说过世界上有这么一道菜。
于是李若彤又呆呆地问：“公子，这炖煮是...哪个菜系的？”
江辰嘴角微微上扬，露出阳光灿烂的笑容，心想这你就不知道了吧，这炖煮在后来可是赫赫有名呢！
谁在京城还没听说过卤煮的名头呢？
江辰二话不说，提起笔，在纸上添了俩字：
“火烧。”
左有卤煮，右有火烧，这一搭配齐全了。江辰心头那份得意，别提了。这卤煮火烧，京城地道的小吃，将火烧、炖烂的猪肠猪肺一块儿煮，那味道，绝了！
这热乎乎一碗，对苦哈哈的老百姓来说，实惠极了。既是主食，又有菜，再来口热汤，偶尔解解荤馋，美滋滋。
卤煮火烧的根，在京城南边的南横街上，这年头可没它的影儿。
起初，它还不叫卤煮，而是有个雅名叫“苏造肉”。听老一辈说，乾隆爷下江南时，在扬州的安澜园陈元龙家里住过一阵子。
陈府的厨师张东官，手艺高超，乾隆爱极了他的菜。后来，张东官跟着乾隆进了皇宫，知道皇帝爱那一口浓香的，就用五花肉配上丁香、肉桂等九味调料，做出了一道肉菜。