唐忠义一眼看过去，小胖子的面前放着大碗红烧肉，已经吃的满嘴流油，而那中年人的面前放着一碗脂渣炖白菜，同样吃的十分入神。
脂渣是用肥肉炼油剩下的肉干，味道酥香无比，唐忠义的美食馆都是自己来熬炼猪油，每次都有脂渣存留，原本是给伙计们下饭的菜肴，但唐忠义又一琢磨，不如用那脂渣和白菜粉丝一起炖煮。
白菜粉丝本是清淡的东西，但和这肉香浓郁的脂渣混在一起烂炖，那白菜和脂渣的荤香交织在一起，这两者的味道又同时混在滑溜的粉丝之中，味觉口感都是一绝。
再加上现在外面寒风刺骨，进了店内，直接来上一口鲜美的热汤，那熨帖从喉头直入胸腹，别提多舒服了。
但客人毕竟是客人，之前虽有争执，可今日客人再上门，也不能再随便赶出去，唐忠义拉着脸对两人点点头。
不过那趾高气扬的员外，今日却主动开口搭话说道：
“这汤果然是鲜美，你这店的厨子倒有点本事，还算不错！”
“这位先生您可说错了，美食馆的菜都是我们东家教授的，连这汤也是。”
店里的伙计听后立马开口奉承，有拍东家马屁的机会可不能轻易错过了，听到这话，那员外脸上有些惊愕。
这尴尬的气氛也缓和了许多，唐忠义随之也露出笑脸，刚要说话，却突然发现这富态员外的山羊胡须有点歪？
一直盯着对方也不礼貌，唐忠义也没再仔细打量，那小胖子把嘴里的肉咽下去，舔了舔嘴唇，脸上露出满足的神情，嘟囔着说道：
“那些混账东西做的就是没这好吃，还是这里吃的香。”
唐忠义微笑着点点头，冤家宜解不宜结，这客人满意总归是好的。
至于那小胖子的夸奖倒也不稀奇，这年代没有那么多调味料，做出的饭菜味道自然无法与美食馆相比，加上天寒地冻，冒着风雪来吃顿热饭菜，当然更觉得好吃。
唐忠义依然坐在角落里，美食馆承包了赌坊送饭的生意，那当初的计划也差不多完成了。
美食馆下一步就是深耕细作，所有伙计培训到位，把采购后勤和各方面做的更加仔细，逐渐提高营收和利润，慢慢积攒自己的资本，而且有了赌坊这个新人练手之处，自己的员工也就成长的更快，刚拿起炭笔准备记录些什么，只听那员外却开口询问：
“这位小兄弟，锦衣亲军的规矩老夫也晓得一二，有份差事做，过个中等之家的日子并不难，何必开店挣这辛苦钱？”
“呵呵，不瞒您说，要是过那等日子未免人浮于事了，在下年轻，勤勉些……”
那员外略有所思地点点头，显然对这回答还认可，边上那小胖子低声抱怨道：
“闲着不好吗，总比天天忙要好。”
员外端起碗喝了口汤，顺手放下后又看似无意的说道：
“观你年纪虽小，但也是军户子弟，此时圣君在位，天下太平，正是朝廷用人之际，何不科举之时去考武科，届时也是报效家国……”
“多谢先生的指点，在下先赚些养家糊口的银子，以后再去考这个，不过话说回来，锦衣亲军也是个好差事，倒是不急。”
唐忠义总感觉哪里好像有点不对劲，这员外看着是那小胖子的长随管家，怎么说话官腔十足，太过异常了。
事物反常即为妖，这两人本来就比较怪异，以后还是小心提防些，这莫名其妙的操心自己的前程，自己一个小卒子而已，能有什么前程，这不是咸吃萝卜淡操心吗。
又随之客气恭维了一下，唐忠义就懒得再搭话，那员外也感觉到唐忠义的冷淡，不过今天非常和气，平静的又要了一碗炖白菜，坐在那里慢条斯理的吃着。
不久后，金卫东、王寡妇和请来的营造包工头，都一齐坐在了唐忠义那张桌子上，反正店内无人，几个人开始商讨年后的扩建、培训等相关事宜。
唐忠义在前世就是从最底层做起，最后一步步做到中层，对于统筹预算、计划分配的工作也都十分熟络，说是精通也差不多。
金卫东和王寡妇本就是市井草民，那营造包工头也不过是个修建个房子的，他们年纪虽然大，可都围绕着是唐忠义，只听得唐忠义喋喋不休，房子如何修建，人员分配，谁该干什么，钱要花在什么地方，怎么去宣传等等。
虽然复杂，但是条理清晰，繁而不乱，说的也头头是道，且不说唐忠义身边的听的聚精会神，就连那吃饭的员外和小胖子都听的仔细。
伙计们看着东家和掌柜的谈事，也都放轻了动作，店内清净，而且这两位客人非富即贵，更不会开饭馆，唐忠义也没有任何避讳，高谈阔论。
“过了年初六开始，诸位工钱加两成，我会随时检查，有不清楚的马上问我。”
众人连忙点头应是，毕竟交代的这么清楚明白，自然没有疑问，按照要求去做就完了，那营造虽是个外人，来的时候也有点小心思，这唐忠义年纪小，对房屋营造肯定不懂，自己到时候上下其手多弄点银子，而且最近美食馆生意火爆，不赚他都说不过去。
当听完唐忠义讲的这些，这营造的小心思荡然无存，小小年纪不仅门清，还知道给他留下足够的利润空间，在这样的聪明人跟前，还是规规矩矩的做活吧！
“啪！”
众人突然被吓了一跳，一眼看过去竟是那员外拍了下桌子，一脸严肃的盯着这边看，边上那小胖子也是满脸沉静的看了过来。
双方四目对视，那员外的严肃又转变成了满脸的笑意，顺手拉着那小胖子站了起来，随之结账离开，临出门的时候，停住脚步回头说道：
“由小见大，小兄弟你前途无量啊！”
说这话的时候，小胖子在一边也轻轻点头，唐忠义一脸懵逼的盯着他们看，而那两位也没有解释什么意思，扬长而去。
好像员外那胡须变得更歪了，上面的两绺也挪了位置，难道是喝汤泡的变形，刚才唐忠义一直盯着员外看，实在是奇怪，难道那胡须是假的不成。
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