对于小犹太阮梅，蒋天赐并未存有丝毫狎昵之念。
他欣赏的，是她身上那份罕见的纯净气运，以及那如水般温顺又坚韧勤劳的品性。
这世间的浊流已经够多，偶尔能护住一点干净，也是一桩功德。
因此，他没有将阮梅安置于自己戒备森严的半山豪宅。
那里的生活，对她而言，或许是另一种囚笼。
蒋天赐选择在龙蛇混杂却又充满市井活力的旺角，为她盘下了一间铺面。
位置不算顶好，却也人流畅旺，是个能踏踏实实做生意的地方。
一家小小的茶餐厅，就这样开张了。
他将经营的全权，都交给了阮梅。
这不仅是信任，也是一种让她重新掌握自己人生的机会。
小犹太阮梅，本就生了一双巧手，心灵手巧。
无论是熬一锅浓淡相宜的老火靓汤，还是炒一碟镬气十足的家常小菜，都颇有天赋。
再加上她骨子里那份精打细算的劲儿，茶餐厅的日常开支，被她料理得井井有条。
初时，也有些许波折。
食材的供应商见她一个弱女子，言语间不免轻慢，甚至试图在斤两上做些手脚。
阮梅只是默默记下，下次便换一家，从不多言。
偶有地痞流氓想来占些小便宜，却总在关键时刻，被一些“恰好路过”的洪兴外围成员，用凌厉的眼神或不经意的几句“江湖切口”给惊退。
阮梅不懂其中关窍，只以为是运气好。
她不知道，这一切的安稳，皆因那位蒋先生在背后不动声色地撑着腰。
那无形的庇护，比任何明面上的势力都更为慑人。
渐渐地，茶餐厅的生意，在阮梅的用心经营下，如同初春的嫩芽，一点点焕发出勃勃生机。
她独创的几款融合了家乡风味的港式小点，还有那碗用料十足、汤头鲜甜的招牌云吞面，很快便在街坊邻里间传开了口碑。
回头客越来越多，有时饭点，小小的店铺门口，竟也排起了队伍。
那些曾经笼罩在她生命中的阴霾，随着每日的忙碌与食客们满足的笑脸，如同晨雾般悄然散去。
她的面色，从最初的苍白怯弱，变得红润起来，眉宇间也舒展了许多。
虽然依旧话语不多，但面对熟客的招呼，她已能报以一个浅浅的、带着暖意的笑容。
夜晚收铺后，独自在灯下算账时，她会想起那位只见过一面的蒋先生。
那个男人的身影，在她的心中，既遥远又清晰。
感激是必然的，没有他，自己或许还在某个不见天日的角落里挣扎。
同时，也有一种深深的敬畏。
她从街坊的议论和报纸的零星报道中，隐约知道蒋先生是何等人物。
那份敬畏，让她不敢有丝毫逾越，只将这份恩情深埋心底，化为更用心地打理茶餐厅的动力。
她甚至会偷偷在后厨，为那位或许永远不会再来的蒋先生，留一份当日最好的点心，直到打烊才自己默默吃掉。
然而，美好的事物，有时更容易引来恶意的觊觎。
阮梅日渐恢复的容色，虽不施粉黛，却自有一股清丽脱俗。
她的温顺性格，在某些人眼中，便成了易于拿捏的软弱。
丁蟹一家，便是这麻烦的源头。
这五父子从赤柱放出来后，非但没有丝毫悔改，反而因着那段“牢狱生涯”，更添了几分凶戾与蛮横。
他们就像一群逐臭的苍蝇，很快便嗅到了阮梅这家生意兴隆却无“猛人”坐镇的茶餐厅。
凭借着一身蛮不讲理的蛮力，以及“烂命一条”的凶悍，丁蟹父子在餐厅所在的这条街区迅速站稳了脚跟。
他们欺压小贩，勒索商铺，稍有不从便是拳脚相加。
周围的店家敢怒不敢言，日子久了，竟让他们隐隐成了这一带说一不二的土皇帝。
这日午后，阳光正好，透过茶餐厅干净的玻璃窗，洒下一片温暖的光晕。
食客们三三两两，低声交谈，享受着片刻的安逸。
阮梅正在吧台后，细心地擦拭着一个刚洗净的搪瓷杯。
突然，门口的光线一暗。
四个高大壮硕的身影，带着一股令人不适的压迫感，堵住了店门。
为首的，正是丁蟹的长子，丁孝蟹。
他剃着寸头，面容带着几分与年龄不相称的凶悍，眼神锐利如鹰，嘴角习惯性地向下撇着，透着一股子戾气。
身后跟着他的三个弟弟：老二丁益蟹，一脸坏笑，眼神轻浮；老三丁旺蟹，神情木讷，却透着一股子蛮劲；老幺丁利蟹，则是一副吊儿郎当、唯恐天下不乱的模样。
四人就这么大摇大摆地走了进来，脚步声在安静的餐厅里显得格外刺耳。
原本还有些谈笑声的食客们，一见这几人，声音顿时低了下去，有几个甚至下意识地埋下了头。
丁孝蟹环视一周，目光最终落在了吧台后那道纤细的身影上。
他咧嘴一笑，那笑容却不达眼底，反而带着几分戏谑与不怀好意。
“老板娘，生意不错嘛。”
他径直走到一张空桌旁，重重一屁股坐了下去，椅子发出一声不堪重负的呻吟。
那双眼睛，如同探照灯一般，肆无忌惮地在阮梅身上来回逡巡，充满了毫不掩饰的侵略性。
阮梅被他看得浑身不自在，握着杯子的手紧了紧，指节有些发白。
她深吸一口气，强迫自己镇定下来。
“几……几位想吃点什么？”
她的声音有些微弱，带着一丝不易察觉的颤抖，但还是努力维持着礼貌。
丁益蟹“嘿嘿”一笑，露出一口黄牙，不等阮梅话说完，便从怀里摸出一张折叠的皱巴巴的报纸，“啪”一声拍在了桌面上。
那声音不大，却让阮梅的心猛地一跳。
“我们不吃饭。”
丁益蟹拖长了语调，眼神轻佻地扫过阮梅因紧张而略显苍白的脸颊。
“我们兄弟几个，是来收陀地的！”
他伸出右手，五根粗壮的手指在阮梅面前张开，得意洋洋地晃了晃。
“以后每个月，这个数！”
阮梅的目光落在他的手上，又看了看丁孝蟹那副稳坐钓鱼台的模样，只觉得一阵天旋地转。
她的脸色瞬间褪尽了血色，变得惨白如纸。
“五……五千？”
这个数字，如同千斤巨石，压得她几乎喘不过气来。
对于她这个小本经营的茶餐厅而言，五千块，几乎是她辛辛苦苦大半个月的净利润了。
“太多了，我……我给不起。”
她的声音带着哭腔，充满了无助与绝望。
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