桃源县美食大赛落幕，沈霖与范统辞别陈伟强和秦老会长，拖着疲惫身躯返回柏树村。
村口老槐树的绿荫、潺潺溪流的声响，裹挟着熟悉的乡土气息扑面而来，让沈霖紧绷的神经终于有了松懈的缝隙。
“小霖，你娃回来了？”
坐在槐树下乘凉的张婶，看见沈霖与范统，迎了上来。
“嗯，张婶，回来了。”沈霖有气无力的回道。
“霖娃，你这是咋了，感觉被什么吸干了精气神一样。不是去参加比赛吗？怎么搞得那么累。比我屋头那个去跑摩的还要累。你先去厨房看看你奶奶吧，你奶奶在厨房里熬着骨头汤呢，说是让你们回来后，就可以好好补补。”
张婶说着拍了拍沈霖，指着厨房。
“好，张婶，那我先去看看奶奶，晚点再和您说。老范，你在这歇会儿，陪张婶聊会儿天。”话音落下，沈霖朝厨房走去。
张婶拉住范统，拽到竹藤椅上坐下：
“范统，你们出去不就是比赛吗？怎么感觉身心疲惫的。除了比赛，还有什么别的事吗？”
“张婶，别提了，谁知道现在比个赛，还能那么多事情......”范统喝了一口水，把这几天发生的事情，都给张婶说了一遍。
当沈霖走进沈记滋味的厨房里，看见奶奶正在往灶火里填着柴火。
厨房内，沈霖看见奶奶正往灶膛里添柴火。
老人瞥见孙子，立刻放下柴火迎上来，攥住他的手嗔怪：“霖娃，可算回来了！看看你，这几天都累成啥样了？让奶奶好心疼。”
沈霖被奶奶的热乎劲儿感染，脸上露出久违的笑。
“奶奶，没啥，比赛嘛，就这样。也就是平时却反锻炼，所以感觉很累。回来几天就好了。”
他没提比赛中的波折，怕老人担心。
“张婶说您在熬骨头汤，我来搭把手。您去歇着吧，这里交给我。”
“歇啥，你先坐着。霖娃，你没吃早饭吧？奶奶给你做豆汤面。”
奶奶执意让沈霖在一旁歇着，自己张罗起来。
豆汤面是桃源县的标志性早餐，也是农村家庭待客时，经常做的一个早餐。
豆汤面的核心在于“豆”、“汤”、“面”三大要素的完美结合。
沈霖奶奶将浸泡一整夜的精选大白豌豆被轻轻放入砂锅，加入少许碱面和清水，用文火慢炖。
火苗在锅底轻轻舔舐，蒸汽在锅盖边缘凝结成珠，豌豆在咕嘟声中逐渐软化。
三小时后，锅中飘散出浓郁的豆香，豌豆已炖至外圆金黄、内里绵密，颗粒如珍珠般饱满，轻轻咬破便溢出沙沙的粉糯感。
打开已经熬制两小时了骨头汤的盖子，看见骨肉与汤分离，清澈的骨汤在锅中翻滚，表面浮着细密的骨油珠，宛如琥珀般晶莹剔透。
此时的汤底已承载了猪骨的鲜香与大地的灵气。
接着奶奶把五花肉切丁后冷水下锅，加入料酒去腥，焯水至断生。
锅中热油爆香肉丁，肥肉的油脂在高温下滋滋作响，瘦肉边缘焦黄诱人。
待肉丁炒至半透明时，撒入甜面酱、豆瓣酱、姜末、花椒，小火慢炒至酱香四溢。
肉丁裹满酱料，色泽红亮，焦香与咸鲜在空气中缠绕，引得人垂涎三尺。
最后淋入少许骨汤回软，肉臊子便完成了从食材到灵魂的升华。
从架子上，拿出农村传统碱水面，在石臼中反复捶打，碱水赋予面条韧劲，手工拉伸使其粗细均匀。
煮面时，宽锅沸水如银蛇翻滚，面条入水后迅速舒展，飘起时恰到好处的熟度让面条筋道而不失柔软。
青菜尖或豌豆尖在沸水中焯烫断生，翠绿色泽与面条的雪白形成鲜明对比，为这碗面注入了自然的清新。
碗底铺开一层化猪油，撒入胡椒粉、葱花、姜末，淋入滚烫的骨汤，油脂瞬间融化，香气扑鼻。
面条如瀑布般滑入碗中，青菜点缀其上。
舀一勺炖好的豌豆铺在面条中央，金黄的豆粒与翠绿的蔬菜相映成趣。
最后浇上一勺焦香四溢的肉臊子，酱色的肉丁与乳白的汤汁交融，热气蒸腾间，咸鲜、豆香、肉香在空气中交织。
在江城农村，不同地区的豆汤面各有千秋。
柏树村的人钟爱加碱细面，汤底清淡，以骨油的醇厚取胜；
有的地方则偏好手工挂面，肉臊子多加辣椒，配以红油蘸水。
但无论何种做法，都离不开对“豆”“汤”“面”三要素的极致追求。
这碗豆汤面承载着百年记忆。
创始人是清末时期的人，范昆云，以豌豆与猪骨开创此味，护国军总司令蔡锷曾赞其“热热乎乎，便宜可口”。
如今，它不仅是游子的乡愁，更成为江城饮食文化的活化石，每一口都浸润着时光的温度。
当奶奶把这碗豆汤面端上桌时，金黄的豌豆如琥珀镶嵌在雪白面条间，骨汤的醇厚与肉臊的焦香在碗沿升腾。
轻轻搅拌，肉丁、豆粒与面条缠绵，汤汁顺滑入喉，咸鲜与粉糯在舌尖共舞，仿佛能听见历史的回声与田园的呼吸。
沈霖的味蕾蠢蠢欲动，想快点把这美食吃到嘴里。
还没等沈霖开始吃呢，在老槐树下坐着的张婶和范统，就闻着香味寻来了。
“沈霖奶奶，你的手艺不减当年啊，以前大家只知道沈霖爷爷做菜好，但他们都不知道，你们两个的手艺不相上下。有多的吗？本来早上我在家喝了稀饭的，现在闻到这个味道，又饿了......”
张婶看着沈霖前面的豆汤面，咽着口水。
“沈奶奶，我也想吃，我和霖娃可是一大早就赶回来了，还什么都没吃呢。你做的这个，我起码可以吃三碗！”范统连忙在一旁说。
“桂莲，小范，你们都有的。我怎么会只做霖娃的。”沈霖奶奶说着，从锅里又盛出来两碗面。
看着如此美味的豆汤面，沈霖三人狼吞虎咽吃了起来。
面条滑入喉间，汤汁裹着豆香、肉香在舌尖跳舞，最近的这些经历导致的身心疲惫似乎都在这碗热乎的面里化尽了
窗外，老槐树的枝叶在微风中沙沙作响，溪水潺潺流过石板桥。
柏树村早上的一碗豆汤面，盛着人间烟火，藏着岁月温情，让沈霖在熟悉的味道里，更加坚定了接下来要做的事。
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