第10章 卤肉,试营业开始!

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  一天之内连升两级?

沈一惊奇,这升级速度和前一天比简直是飞跃式的增长啊。

不过,这新的食谱,就是个饼?

又疙瘩汤又是饼,系统别是个主食脑袋吧。

突然,沈一闻到了一股深入灵魂的香味。

对了!卤肉!

刚刚系统的提示说完成了第二道菜谱,那就说明现在卤肉已经做好了。

沈一跑到卤肉锅前,关火后掀开锅盖,油脂的香味裹挟着深沉多层次的香料气息,直扑他的面门。

丝毫不夸张的说,香到沈一的头发都立起来了。

沈一赶紧夹出一块卤肉放到盘子里。五花肉的皮已经变成了漂亮的红褐色,而肥肉的部分几乎被卤到透明,颤颤巍巍地和紧实的瘦肉互相层叠,在灯光下泛出油润鲜香的光晕。

筷子轻轻一夹,卤肉就柔软地被分开了。热气从内部蒸腾而出。内部也入味的恰到好处,随着晃动爆出肉汁。

沈一夹了一大筷子放进嘴里。

这!

肉香油香香料香!所有香气聚集在一起不分你我,拧成一股飓风直冲沈一的天灵盖。

肉汁在唇齿间爆开,不同的肉质混在一起,油糯中又有瘦肉的丝丝嚼劲,让人一口一口停不下来。

不同于番茄鸡蛋疙瘩汤的清淡香醇。卤肉则是以纯粹厚重的绝对香气给人迎面一击。

有着丰富油脂和胶质的卤肉轻而易举地滑进胃里,沈一一口气把整个一大块卤肉消灭干净。

太满足了,人还是得多吃肉啊。

这时,卤肉强烈的香气已经蛮横地占领了餐馆的前厅,把每个食客都包裹在其中。

王大妈从碗里抬起头,鼻孔朝天狠狠闻了闻。

“什么味儿啊……这么香?”

听到她的话,其他人也开始跟着闻。

“是啊,我也闻到了。”

“好香啊……”

许松连忙跑去后厨查看,沈一看到他来,赶紧招手。

“过来尝尝。”

说罢,沈一就给许松夹了一大块卤肉。许松来不及拿筷子,直接上嘴就啃。

一瞬间,卤肉的香气就爆发在许松的口中,厚重浓郁肉香差点击穿他的天灵盖。

许松吃的表情狰狞,两个鼻孔张的老大,他睁大了眼睛,嘴里塞满肉,用手重重地拒了一个大拇指。

“沈喝,太胖额!”

嘴里塞的太满话都说不利索,许松还是不放弃,一边狂嚼卤肉一边不住的夸赞。

等许松完全咽下去,他差点兴奋地从后厨弹出去。

“沈哥!这肉太绝了!”

“绝对会爆火!”

“我这几个月送外卖,吃了那么多名牌卤肉店,都没有这么好吃的卤肉!”

沈一点点头,细算了一下。

今天一共买了10条五花肉共30斤。

一条分成了3大块,等于这次一共出餐30块卤肉。

卖肉一共花了300,每块卤肉加上香料水电天然气的成本价都要十几块,那么初始的要价就定个两倍左右。

“35元一块如何?”

许松难以置信。

“这么好吃!一块就卖35?!太便宜了吧!”

“咱们现在刚开始营业,就当薄利多销做宣传,先卖一晚上看看情况,再做安排。

“Yessir!”

沈一说什么许松都觉得很有道理,他敬了个礼,然后突然想到什么,不好意思地对沈一说。

“哥……麻烦你再给我留两块”

“太香了,我想带给我妈尝尝……”

沈一点点头,又取出两块卤肉,竖着切成了很多条肥瘦相间的小肉条,然后在每根肉条上插上牙签。

他举着这盘切好的卤肉出了后厨,食客们见他出来,纷纷发问。

“沈师傅啊,你刚刚在后厨做了什么啊,我都闻到了,可太香了!”

“是啊,要是有了好吃的千万别藏着!也让我们见识见识。”

沈一笑了笑。

“我今天刚做了卤肉,不知道怎么样,还请大家试吃一下,给我提提意见。”

众人听到有试吃,喜笑颜开地凑过来。

“哎哟,真贴心,都分好了!”

“每块肉上还插了牙签嘞!”

“问着真是香死个人了!”

食客们把卤肉放进口中的一瞬间,纷纷闭上了嘴。

卤纯粹的油脂香气连环轰炸到了每一个人。

仅仅这么一小条卤肉,既有肉皮的Q弹粘滑,又有肥肉的软烂香醇,还有瘦肉的坚实和柔韧。

细细咀嚼,肉汁流淌,所有口感混合在一起,香浓可口,回味悠长。

仅仅是一瞬间的寂静后,整个小餐馆再次被声浪淹没。

“我的妈啊!”

“这是满汉全席的水平吧!”

“老娘差点连自己嘴唇子一块给吃下去!”

“有肥有瘦肥而不腻!瘦而不柴!香!”

“这要是一大块得有多好吃!”

沈一看众人反应这么好,跟着补充。

“一整块35元。”

众人一听,这么一块肉,比大饭店的都好吃!才比疙瘩汤贵5块钱?

这是什么神仙餐馆!

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