第三章 甜水面与深夜火锅

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  上午九点五十分,周默站在宽窄巷子西门,手里拿着两杯冰镇酸梅汤。六月的成都已经热得像蒸笼,才站了十分钟,他的T恤后背就湿了一片。

周默!这边!

林笑笑从人群中挤过来,今天她换了一身薄荷绿的短袖衬衫,搭配白色短裤,脖子上依然挂着那台微单相机。她鼻尖上沁着汗珠,马尾辫随着步伐欢快地摆动。

给你。周默递过酸梅汤,冰快化了。

哇!你太贴心了!林笑笑接过杯子,仰头灌了一大口,喉结上下滚动,我快热死了,昨晚剪视频到凌晨三点。

周默注意到她眼睛下方有淡淡的黑眼圈,但精神却异常亢奋。他自己昨晚也没睡好——研究了一夜四川美食攻略,还偷偷让酒店送来了三大本米其林指南。

那家店在哪?周默问道,跟着林笑笑钻进窄巷。

就在前面拐角,开了四十多年了,老板姓张,脾气比昨天的老陈还怪。林笑笑压低声音,听说有食客剩饭,他会直接把人轰出去。

拐过两道弯,眼前出现一家门脸极小的面馆,门口摆着几张矮桌,已经坐满了人。招牌上张记甜水面四个字褪色得几乎看不清,门口挂着一块木牌:今日供应:甜水面(限量100碗),已售63碗。

还好,还剩下三十多碗。林笑笑松了口气,这家店十点开门,我们排得算早的。

排队时,林笑笑打开相机检查设备。周默好奇地凑过去,看到屏幕上正在播放昨天老陈记回锅肉的视频。

你昨晚剪的就是这个?

嗯,点击量已经破五万了!林笑笑兴奋地展示评论区,好多本地人说你分析的豆瓣酱年份和甜面酱秘方完全正确,问我从哪挖来的美食专家。

周默心头一跳,赶紧转移话题:你粉丝不少啊。

勉强糊口吧。林笑笑耸耸肩,做美食博主看着光鲜,其实开销大得很。一顿高档餐厅可能就是我半个月收入。

周默想起自己账户里的两千多万,突然有些心虚。他随口问道:那你平时怎么平衡收支?

接点商单,做做探店推广。林笑笑做了个鬼脸,不过像老陈记这种真正好吃的店,我都是自费去拍。对了,你昨天说你是自由职业?具体做什么的?

呃...投资理财。周默临时编了个听起来靠谱的职业,主要是帮客户规划资产配置。

林笑笑哦了一声,明显对这个话题不感兴趣。幸好这时队伍开始移动,两人顺利抢到了最后一张空桌。

甜水面端上来的样子朴实无华——粗瓷大碗里盛着浅褐色的面条,上面浇着一层浓稠的酱汁,撒了少许葱花和花生碎。

看着很普通啊。周默小声说。

嘘!别让张师傅听见!林笑笑紧张地看了眼灶台方向,你尝尝就知道了。

周默挑起一筷子面条。面条呈淡黄色,比普通面条粗一些,表面光滑得不可思议。入口的瞬间,他惊讶地睁大了眼睛——面条居然真的是甜的!但不是糖的甜味,而是一种醇厚的、带着麦香的甘甜,配上微咸的酱汁和脆香的花生碎,形成绝妙的口感层次。

【检测到特色面食,分析中...】系统提示突然弹出,【主料为特制高筋面粉,和面时加入少量碱水增加弹性,甜味来源于熬制8小时以上的骨头高汤,酱汁中添加了芝麻酱和自酿酱油...】

周默不由自主地把这些信息说了出来,说完才意识到不对。果然,林笑笑的表情从惊讶变成了狐疑。

周默,她放下筷子,严肃地问,你到底是干什么的?投资理财需要这么懂美食吗?

周默额头渗出冷汗。正当他绞尽脑汁想借口时,一个洪亮的声音插了进来:

小伙子说得一点不差!

两人抬头,看到一个系着围裙的白发老人站在桌前,手里拿着长筷子。老人少说七十岁了,腰板却挺得笔直,眼睛炯炯有神。

张...张师傅?林笑笑结结巴巴地问。

老人没理她,直勾勾盯着周默:我熬高汤的方子,连徒弟都没告诉全。你怎么知道的?

周默大脑飞速运转:我...我爷爷以前是成都国营饭店的厨师,可能他尝出来过

这个解释勉强说得通。张师傅将信将疑地看了他一会,突然转身走回灶台,片刻后端着一小碟红油回来。

尝尝这个,告诉我里面有什么。老人挑衅似的把碟子放在周默面前。

周默硬着头皮蘸了一点。红油刚碰到舌尖,系统分析就自动弹出:

【特制红油,使用二荆条辣椒和子弹头辣椒按3:1比例混合,菜籽油经过葱、姜、蒜、八角、桂皮等多道香料炼制,最后加入少量芝麻和核桃仁增加香气...】

他一字不差地复述出来,张师傅的表情从怀疑变成震惊,最后竟然露出一丝笑意。

好舌头!老人拍拍周默的肩膀,这碟红油送你了。小姑娘,他转向林笑笑,你这个男朋友不简单啊!

林笑笑瞬间涨红了脸:他不是我...

张师傅已经大笑着走开了。周默和林笑笑尴尬地对视一眼,同时低头猛吃面条。

接下来的两天,两人几乎吃遍了成都的大街小巷。钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、担担面...周默的美食家技能越来越熟练,已经能够在不引起怀疑的情况下,给出恰到好处的专业点评。林笑笑则像个发现宝藏的孩子,每尝到一道美味就兴奋地拍照记录,时不时追问周默的见解。

第三天晚上,已经接近午夜,两人坐在一家通宵营业的火锅店里。这是林笑笑特意找的苍蝇馆子,据说锅底配方传了三代人。

明天我就要走了。林笑笑突然说,筷子在红油锅里搅动着,接到个云南餐厅的推广,后天必须到昆明。

周默夹起一片毛肚的手顿了一下:这么快?

嗯,工作嘛。林笑笑叹了口气,其实我本来只计划在成都待一天的,结果...

结果遇到了我这个拖油瓶?周默开玩笑地说。

才不是!林笑笑急得差点打翻油碟,我是说...这两天很开心。平时我都是一个人探店,没人分享,再好吃的东西也会觉得少了点什么。

火锅的热气在两人之间升腾,周默看不清林笑笑的表情,但能感觉到她话里的真诚。他突然做了个冲动的决定:

介意多个人同行吗?我正好也想去云南。

林笑笑猛地抬起头,眼睛在火锅蒸汽后闪闪发亮:真的?你不忙吗?

自由职业的好处就是...自由。周默耸耸肩,而且我对云南的菌子宴很感兴趣。

太好了!林笑笑激动地拍了下桌子,引来邻桌食客的侧目,我订的明天下午两点的机票,你来得及吗?

没问题。周默暗自庆幸自己带了身份证,你把航班号发我,我自己订票。

林笑笑犹豫了一下:那个...机票挺贵的,要不我帮你看看有没有折扣票?

周默这才意识到自己表现得太过随意。他赶紧补救:不用不用,我刚好有些航空里程要过期了。

林笑笑似乎接受了这个解释,又开始兴奋地规划起云南行程。周默看着她眉飞色舞的样子,突然想起一周前的自己——那个每天两点一线的普通上班族,最大的娱乐是周末看场电影。

而现在,他坐在成都深夜的火锅店里,和一个认识才三天的女孩讨论着说走就走的云南之旅。账户里的两千多万给了他无限可能,但真正让这一切变得有意义的,却是眼前这个为了一碗甜水面欢呼雀跃的女孩。

对了,林笑笑突然想起什么,你住哪个酒店?明天我去接你吧。

周默心里一紧。他住的是每晚五千多的五星级套房,这要是被林笑笑知道...不用了,我东西少,直接机场见吧。

林笑笑点点头,没再追问。两人又聊了些云南的美食,不知不觉已经凌晨一点。

该回去了。林笑笑伸了个懒腰,明天还要收拾行李。

结账时,周默借口去洗手间,偷偷把单买了。回来时看到林笑笑正在前台争执。

我说了多少遍,我们那桌我来付!她气鼓鼓地对收银员说。

但那位先生已经...

周默!林笑笑转身瞪着他,不是说好AA的吗?

周默这才想起前两天他们都是各付各的。今晚一时习惯,忘了掩饰。抱歉,顺手就...

这顿要三百多呢!林笑笑压低声音,你虽然做投资,但刚辞职不久,还是省着点花。

周默心头涌起一股暖流。已经很久没人关心过他的经济状况了。下次一定。他诚恳地说。

走出火锅店,成都的夜空难得能看到几颗星星。林笑笑叫了辆滴滴,临上车前突然转身:

其实...我挺高兴你愿意一起去云南的。她的声音很轻,几乎被街上的噪音淹没,一个人旅行久了,有时候会忘记怎么跟人相处。

周默想说些什么,但车子已经开走了。他站在路边,闻着身上挥之不去的火锅味,突然笑了。这一周来第一次,他不再思考系统给了多少钱,而是期待着明天开始的旅程。

回到酒店,周默打开手机,订了和林笑笑同一航班的头等舱——经济舱已经没票了,这应该是个合理的解释。然后他给前台打电话,预订了一束鲜花,准备明天悄悄送到林笑笑的座位上。

云南...周默躺在床上,打开美食APP搜索昆明必吃榜单。系统突然弹出一条新消息:

【检测到宿主即将开启新旅程,激活旅行家模块(初级),可提供目的地气候、交通及文化习俗等基本信息】

周默惊讶地挑眉。看来这个系统比他想象的还要贴心。他关掉灯,在黑暗中盯着天花板,脑海中浮现出林笑笑吃火锅时被辣得通红却依然停不下筷子的样子。

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